兒童鈣、鐵、鋅能量食譜

定　價：￥39.80

作　者：	陳治錕著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

購買這本書可以去

ISBN：	9787571912659	出版時間：	2022-02-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　缺什么，補(bǔ)什么——補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅是伴隨孩子成長的很重要的事情。本書結(jié)合孩子生長發(fā)育的特點，詳述了在什么情況下需要給孩子補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅，需要補(bǔ)多少、怎么補(bǔ)。同時，從哺乳期開始，到添加輔食，到幼兒期、學(xué)齡前期，直到學(xué)齡期，本書為家長們準(zhǔn)備了孩子一周食譜推薦，讓孩子吃得健康、吃得營養(yǎng)，補(bǔ)好鈣、補(bǔ)足鐵、補(bǔ)夠鋅，助力孩子成長。

作者簡介

　　陳治錕，OO—O營養(yǎng)師中國營養(yǎng)師培訓(xùn)OO講師國家營養(yǎng)師（技師）國家中式烹調(diào)師（技師）國家中式面點師（OO）國家西式面點師（OO）2002年開始職業(yè)廚師之路，主攻中餐制作；2009年開始學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，先后考取國家一級營養(yǎng)師、講師證書；2010年正式開啟職業(yè)營養(yǎng)師之路，主攻烹飪與營養(yǎng)，在食物營養(yǎng)、美食烹飪、菜譜設(shè)計、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、減重塑形等方面有著自己的獨到見解與研究。多年來致力于傳播健康理念，普及營養(yǎng)知識工作，旨在讓更多中國家庭認(rèn)知營養(yǎng)、吃出健康、遠(yuǎn)離疾病，并以此作為奮斗理想和目標(biāo)。

圖書目錄

Part 1 正確補(bǔ)鈣，孩子長得身高體壯
牢記兒童飲食原則
三餐要合理，進(jìn)餐要規(guī)律
谷物必不可少
肉類和豆類要適量
奶類要適量
鼓勵孩子多吃蔬菜和水果
為孩子合理選擇零食
盡量不喝或少喝含糖飲料
要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
鈣是人體的生命元素
孩子缺鈣的信號
孩子為什么缺鈣
這樣給孩子補(bǔ)鈣
怎樣正確補(bǔ)鈣
奶類及奶制品是鈣的最佳來源
選擇最佳補(bǔ)鈣時間
確定鈣的攝入量
這幾個時期加強(qiáng)補(bǔ)鈣
多曬太陽有助于補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣產(chǎn)品的選擇
這些補(bǔ)鈣細(xì)節(jié)要注意
空腹不宜補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣時不宜將鈣片溶入牛奶中服用
補(bǔ)充足量的維生素D
把握影響鈣吸收的因素
補(bǔ)鈣時機(jī)要把握
乳糖有利于促進(jìn)鈣的吸收
多攝入蛋白質(zhì)
補(bǔ)鈣明星食材有哪些
牛奶——高鈣易吸收
酸奶——補(bǔ)鈣、助消化
奶酪——強(qiáng)健骨骼
雞蛋——營養(yǎng)全面
牡蠣——促進(jìn)發(fā)育
黃花魚——補(bǔ)氣安神
泥鰍——補(bǔ)充鈣和磷
鱸魚——補(bǔ)虛強(qiáng)身
蝦——補(bǔ)鈣助消化
海帶——減肥降脂
紫菜——增進(jìn)食欲
黃豆——改善大腦功能
口蘑——維生素D促進(jìn)鈣吸收
豆腐——補(bǔ)中益氣
芝麻醬——高鈣調(diào)味料
小白菜——潤腸通便
油菜——促進(jìn)血液循環(huán)
薺菜——促進(jìn)鈣的吸收
Part 2 科學(xué)補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血
Part 3 適當(dāng)補(bǔ)鋅，為健康加分
Part 4 一周兒童鈣鐵鋅食譜推薦