反芻動物檢疫操作圖解手冊

前言
第一章 檢疫流程
第一節(jié) 反芻動物產地檢疫流程
第二節(jié) 反芻動物屠宰檢疫流程
一、牛屠宰檢疫流程
（一）牛入場和宰前檢查流程
（二）牛屠宰同步檢疫流程
二、羊屠宰檢疫流程
（一）羊入場和宰前檢查流程
（二）羊屠宰同步檢疫流程
三、鹿屠宰檢疫流程
（一）鹿入場和宰前檢查流程
（二）鹿屠宰同步檢疫流程
四、駱駝屠宰檢疫流程
（一）駱駝入場和宰前檢查流程
（二）駱駝屠宰同步檢疫流程
第二章 檢疫方法
第一節(jié) 查驗資料
一、查驗相關證明
二、查驗養(yǎng)殖檔案和畜禽標識
第二節(jié) 臨床檢查
一、群體檢查
二、個體檢查
第三節(jié) 宰后檢疫
一、宰后檢疫方法概述
（一）感官檢查
（二）實驗室檢測
二、牛宰后同步檢疫
（一）頭蹄部檢查
（二）內臟檢查
（三）胴體檢查
（四）復檢
三、羊宰后同步檢疫
（一）頭部檢查
（二）蹄部檢查
（三）內臟檢查
（四）胴體檢查
（五）復檢
第三章 檢疫對象及檢查內容
第一節(jié) 牛
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）牛傳染性胸膜肺炎
（三）牛海綿狀腦病
（四）布魯氏菌病
（五）牛結核病
（六）炭疽
（七）牛傳染性鼻氣管炎
（八）日本血吸蟲病
第二節(jié) 羊
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）炭疽
（四）小反芻獸疫
（五）綿羊痘和山羊痘
（六）癢病
（七）肝片吸蟲病
（八）棘球蚴病
第三節(jié) 鹿
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結核病
第四節(jié) 駱駝
一、檢疫對象
二、檢查內容
（一）口蹄疫
（二）布魯氏菌病
（三）結核病
第四章 實驗室檢測
第一節(jié) 檢測資質
第二節(jié) 實驗室檢測疫病種類、方法和要求
一、實驗室檢測疫病種類
二、檢測方法
三、檢測要求
四、關于布魯氏菌病的特殊說明
參考文獻