兒童長高益智營養(yǎng)餐

定　價：￥49.80

作　者：	李寧著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518436309	出版時間：	2021-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　如何讓孩子長得更高、更聰明，是很多家長都關(guān)心的。本書由北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科李寧副教授創(chuàng)作，針對不同年齡段的孩子，從其生長發(fā)育特點和營養(yǎng)需求出發(fā)，精選200余道美味、易做、營養(yǎng)的食譜，助力孩子長高益智。此外，關(guān)于孩子的運動、睡眠、心理等方面也有比較中肯的建議。

作者簡介

　　李寧北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副教授、全國婦聯(lián)“心系好兒童”項目專家組成員，對妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養(yǎng)不良患者的營養(yǎng)治療及指導(dǎo)經(jīng)驗豐富。參與《現(xiàn)代臨床營養(yǎng)學(xué)》等多部專著和《食物是最好的醫(yī)藥》等科普著作的編寫，主編了《協(xié)和專家寶寶輔食大全》《協(xié)和專家孕期飲食大全》《高血壓精選家常菜》《全家健康蔬果汁》等書，在《健康報》《保健時報》等報刊上發(fā)表科普短文數(shù)十篇，多次在中央人民廣播電臺、中央電視臺生活欄目擔(dān)任嘉賓，進行營養(yǎng)知識科普宣教。

圖書目錄

貌似正確的長高益智誤區(qū)
拉伸運動有助長高
個子矮，就打點生長激素
只是晚長，再等一等
經(jīng)常喝骨頭湯，孩子愛長個兒
父母個子高，孩子一定不會矮
左撇子的孩子更聰明
每天給孩子補充蛋白粉，提高智力和體力
為了開發(fā)智力，應(yīng)該讓孩子多玩益智玩具

PART1 補對關(guān)鍵營養(yǎng)素，長高益智不用愁
蛋白質(zhì) 長高益智的必要材料
牛肉釀豆腐
五彩瘦肉丁
豆腐皮鵪鶉蛋
蝦皮雞蛋羹
西藍花炒蝦仁
鈣骨骼和牙齒的重要成分
香菇豆腐雞蛋羹
小黃魚豆腐湯
草莓奶昔
維生素A 增強軟骨細胞的活性
熘豬肝
香菇胡蘿卜炒蘆筍
蛋黃玉米泥
維生素C 促進鐵吸收
彩椒炒豬血
圓白菜炒番茄
獼猴桃雪梨汁
維生素D 促進鈣吸收
豬肝泥
香菇炒雞蛋
蛤蜊蒸蛋
......
PART2 孩子長高聰明的秘密，就在這些黃金食材中
牛肉補優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅
咖喱土豆牛肉
芹菜炒牛肉
蒜香牛肉粒
豬肉　補蛋白質(zhì)和鐵
肉末圓白菜
豬肉白菜燉粉條
豬肉丸子
豬肝　補鐵補血，促進骨骼生長
鹽水豬肝
......
PART3 孩子愛吃的經(jīng)典長高益智營養(yǎng)餐
涼菜
荷蘭豆拌雞絲
雞絲粉皮
涼拌四絲
芹菜拌腐竹
水果杏仁豆腐
熗拌銀耳
涼拌小油菜
拍黃瓜
玉米沙拉
熱菜湯羹
豆腐燒牛肉末
黑椒牛柳
番茄燉牛腩
羅宋湯
子姜羊肉
山藥胡蘿卜羊肉湯
豆角燉排骨
冬瓜玉米燜排骨
肉末冬瓜
豆芽丸子湯
紅燒肉
菠蘿咕嚕肉
雙色雞肉丸
......
PART4 重視不同階段營養(yǎng)，孩子個子高又聰明
0~3歲及時添輔食，食物多樣化
豬肝圓白菜卷
番茄鱈魚泥
奶香土豆泥
西葫蘆爛面條
蝦仁烏冬面
紅豆南瓜銀耳羹
4~9歲三餐合理，規(guī)律進餐
五香醬牛肉
扇貝南瓜湯
蒜蓉蒸蝦
圓白菜炒肉片
......
PART5 吃對四季營養(yǎng)餐，孩子更高、更聰明
春補強體質(zhì)，促生長
薺菜豆腐羹
清炒莧菜
香椿攤雞蛋
核桃萵筍
白灼蘆筍
韭菜豆渣餅
夏養(yǎng) 抓住暑假長高黃金期
老鴨薏米煲冬瓜
蒜蓉蒸茄子
什錦燴面
涼拌紅薯葉
苦瓜煎蛋
......
PART6 特效功能食譜，少生病，長得快
便秘影響孩子發(fā)育
荸薺生菜雪梨汁
西梅三明治
冬瓜火龍果汁
貧血影響孩子免疫力和身高
胡蘿卜燴木耳
彩椒炒牛肉
木耳鴨血湯
消化不良影響營養(yǎng)吸收
板栗蓮子山藥粥
......
附錄
長高益智關(guān)鍵營養(yǎng)素、黃金食材一覽
長高益智一周套餐推薦
小小穴位按一按，助長個兒、保健康
這些小動作、小運動助力長個兒