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玩味茶事

玩味茶事

定 價:¥65.00

作 者: 林貞標 著
出版社: 人民日報出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787511570536 出版時間: 2021-10-01 包裝: 精裝
開本: 32開 頁數: 字數:  

內容簡介

  一片小小的茶葉,其實大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路,用風趣詼諧的語言將茶人、茶事、茶道娓娓道來,以客觀的態(tài)度用心探索、研究茶文化。 本書共分三部分。第一部分“玩味茶”,放眼于茶的種類、生長、采摘、制作、品飲等問題,細致講述茶的藝術之美。第二部分“玩味茶膳”,著墨于茶的入菜之法,道道別出心裁。第三部分“茶友言·標哥的茶事”,用心于記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。 讀懂茶,喝好茶。 愿這本有溫度的茶事之作,能讓你簡單快樂地喝一杯茶。

作者簡介

  林貞標 潮汕人,茶癡,食家。對各地食事、食材有深入的研究,對烹飪方法有大膽的創(chuàng)新。 善行,好友。飲、食、為人,皆奉自然、真實之旨。 著有作品《玩味潮汕》《玩味簡烹》《玩味上海》。 新浪微博:@林貞標

圖書目錄

玩味茶
論本書書名為何要叫“玩味茶事”
潮汕工夫茶之我見
我心目中的茶道
“扯”點不懂裝懂的事,怎樣判斷茶是好茶
喝茶,就要喝好茶
我在泡著茶,你在我面前點一炷香,你當我是神還是鬼
科學與茶的相遇
綠茶中的奇葩:安吉白茶
鴨屎香逸事
讓所謂的“茶專家”,“哭暈在廁所里”的鳳凰茶名
頭道茶喝與不喝
京華茶事
無常樹葉
老八仙
閑話老茶
“東方美人”的故事很美麗
別胡扯什么“霸氣”,什么“不苦不澀不是普洱茶”
實話實說老東西
何謂傳統(tǒng)
不就一杯飲品嗎,想喝就喝
茶界大神
茶的春夏秋冬
過節(jié)了,讓我們好好喝杯茶吧
大紅袍為何物
閑話白茶
讓你永遠吃不夠的“神物”:潮汕工夫茶
論“茶”與“禪”的關系
讓我老弄不明白的黃茶
茶器與“臆想”
口渴了,我就想喝杯茶而已
茶,那點不得不說的事
茶味
大雅,鴨屎香
胡思亂想:茶樹的起源
何日重回香韻圣妙時
紅茶,滾滾紅塵中的亂世佳人
尋茶偶得佳品記
投茶量的問題
怎樣雅一點地聞蓋香

袋泡茶萬歲
我心目中的茶文化原產地

玩味茶膳
茶膳
秋風得意豬蹄疾
鮑片才配得起龍井
一塊用紅袍燒的紅燒肉
威猛的材料配威猛的茶
翻影初迎日,流香暗襲人

茶友言·標哥的茶事
養(yǎng)心茶,養(yǎng)眼書
茶事一二
無用之茶
也無故事也無香
茶之潔凈
淡而不寡,淡而有味
標哥的茶很耐泡!
茶成為飲料

玩完后記

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