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這就是中國(guó)·食

這就是中國(guó)·食

定 價(jià):¥39.00

作 者: 郭雷慶趙彩燕 著
出版社: 山東文藝出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787532959938 出版時(shí)間: 2021-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 其他 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  在中國(guó)人的記憶里,曾經(jīng)很好盼望著過(guò)春節(jié),因?yàn)橐荒曛校@一天是食物很豐盛的日子。近幾十年來(lái),可以毫不夸張地說(shuō),中國(guó)人的餐桌每日都可以像幾十年前的過(guò)年一樣。除了家庭餐桌的豐盛,家人、同事、同學(xué)、朋友等相約到餐館享受美食,也是一件極為平常的事。本書以圖文并茂的形式,以歷史脈絡(luò)梳理,并從多角度講述中國(guó)普通百姓飲食的故事,重點(diǎn)講述近70年,特別是近40年來(lái)發(fā)生的飲食故事。讓讀者在文字與圖像之間感受千年巨變和國(guó)家為百姓吃飯做出的巨大努力,體會(huì)過(guò)往艱辛,珍惜眼前來(lái)之不易的美食。

作者簡(jiǎn)介

  郭雷慶,中國(guó)礦業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院副教授,法學(xué)博士,主持國(guó)家社科基金項(xiàng)目多項(xiàng),在核心期刊發(fā)表論文多篇。趙彩燕,山東社會(huì)科學(xué)院助理研究員,法學(xué)博士。主持國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目多項(xiàng),在核心期刊發(fā)表多篇論文。

圖書目錄

前言
一 “吃了嗎”背后的中國(guó)飲食過(guò)往
二 從“有啥吃啥”的食品店到“吃啥有啥”的超市
三 如何用7%的耕地養(yǎng)活世界20%的人口
四 吃在每一個(gè)有儀式感的節(jié)日里
五 一地一風(fēng)味 犒賞你的胃
六 一城一世界 吃出中國(guó)味
七 民族美食 不一樣的中國(guó)味
八 啤酒 可品可飲可狂歡
九 不出國(guó)門 吃遍世界
后記

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