和味道·日式燒烤

　　這是一本介紹顏值與營養(yǎng)并存的日式燒烤的美食書。本書收錄76款簡單易做的日式燒烤料理，包括齊藤流烤物、肉類烤物、魚貝類烤物、蔬菜類烤物、雞蛋&加工食品類烤物五大類，又有煎烤、蒸烤、漬烤、照燒等多種燒烤手法，讓您不必忍受煙熏火燎，在家也能隨時品嘗到熱乎乎的健康美味燒烤。

　　齊藤辰夫（Tatsuo Saito），日本料理研究專家。于大阪阿倍野區(qū)辻調理師專門學校畢業(yè)后，留校任教，擔任日本料理教授。曾于巴黎、瑞士和華盛頓等地工作，是知名的國際料理家。不拘一格的新鮮的想法和通俗易懂的教學，為他收獲了眾多粉絲?，F于東京都國立市開了一家料理教室——齊藤辰夫料理工作室。他經?；钴S于電視熒屏、雜志和演講會，每日繁忙充實。正參與錄制 NHK WORLD（NHK 世界臺）的Dining with the Chef（《和廚師一起吃飯》）節(jié)目。著有《美味和食大事典 200》《英譯和食事典》（ 兩者都是成美堂出版），《煮物》（主婦與生活社）等圖書。