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這里是故宮:滿漢全席

這里是故宮:滿漢全席

定 價(jià):¥68.00

作 者: 向斯 著
出版社: 中國(guó)水利水電出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787517092148 出版時(shí)間: 2021-01-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  俗話說(shuō)“民以食為天”,“吃”在人們的日常生活中一直占有重要地位。那么,明清時(shí)期高高在上的皇帝們會(huì)怎么吃呢?本書(shū)既能帶你一窺皇家筵席的盛況,又能展現(xiàn)皇家飲食鮮為人知的各種趣事,還能發(fā)現(xiàn)各種民間美食和宮廷美食之間的相互影響、交流。這是一本內(nèi)容翔實(shí)、語(yǔ)言生動(dòng)的宮廷飲食文化科普讀物。

作者簡(jiǎn)介

  向斯:漢族,湖北麻城市人,畢業(yè)于武漢大學(xué)?,F(xiàn)供職于故宮博物院,中國(guó)著名宮廷歷史專(zhuān)家、故宮博物院研究員、圖書(shū)館副館長(zhǎng)。30余年來(lái),一直潛心研究中國(guó)宮廷、歷史、文化、人物等方面,致力于弘揚(yáng)中華文明與歷史。在央視等國(guó)內(nèi)外媒體上,錄制過(guò)《文明之旅》《向斯說(shuō)故宮》等眾多節(jié)目、講座,深受觀眾喜愛(ài)。曾在國(guó)內(nèi)外出版相關(guān)研究著作多部,素有“故宮活字典”之稱(chēng)。他以流暢的文筆、獨(dú)特的視角、翔實(shí)的史料,生動(dòng)地再現(xiàn)了時(shí)代大背景下的歷史畫(huà)面,細(xì)致入微,栩栩如生,引人入勝。

圖書(shū)目錄

第1 章 有“性格”的皇家菜單……………001

第2 章 宮廷宴席講究多……………………031

第3 章 南北菜系聚一桌……………………067

第4 章 “飛升”入宮的民間美食…………087

第5 章 舌尖上的“御貢”…………………126

第6 章 御膳房里的天下奇珍………………152

 


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