本書內容圍繞課程理論教學的重點內容設置,體現連環(huán)遞進式實踐教學模式:“基本實驗技術訓練→綜合性實驗→設計性實驗→課程實習→技能訓練→課程論文”的模式,并在實踐技能訓練中融入思政教育,注重國家標準和法規(guī)要求,培養(yǎng)學生建立產品生產安全意識,法律意識和社會責任意識。本書內容共有7個大的章節(jié),10個操作性實驗,3項實習技能訓練。實驗包括添加劑預混料配方設計、濃縮料配方設計、全價飼料配方設計、能量飼料(油脂)質量評定、蛋白質飼料(豆粕)質量評定、礦物質飼料質量鑒定、添加劑原料有效含量測定、配合飼料加工質量測定、飼料衛(wèi)生質量評定、飼料加工廠參觀與見實。