超簡(jiǎn)單！食帖中餐料理全書

定　價(jià)：￥108.00

作　者：	食帖番組著
出版社：	中信出版集團(tuán)股份有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787521724288	出版時(shí)間：	2021-03-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16-1開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	324	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《超簡(jiǎn)單！食帖中餐料理全書》是食帖WithEating特別企劃與制作的“中國(guó)菜”主題書，試圖重新探索與解析中國(guó)各大菜系的形成、發(fā)展與特色，以輕松易懂的形式，解讀中國(guó)獨(dú)有的飲食文化與烹飪技法，喚起年輕人對(duì)于深度了解中國(guó)菜系的興趣與熱情。同時(shí)邀請(qǐng)專業(yè)主廚親自示范粵菜、川菜、魯菜、徽菜、湘菜、蘇菜、浙菜、閩菜八大菜系中，80道經(jīng)典菜式的詳細(xì)做法、制作工藝等。

作者簡(jiǎn)介

　　“食帖番組”是內(nèi)容品牌“食帖”的孵化項(xiàng)目。其視頻作品目前有《孤獨(dú)的泡面》（100集）、《孤獨(dú)的零食》（100集）、《食帖的節(jié)氣食桌》（24集）。紙質(zhì)書作品《孤獨(dú)的泡面》《食帖的節(jié)氣食桌》《哇！沙拉的教科書》《這是我的料理手賬》等已上市。