重走大師路：沈從文筆下湘西的百年變遷

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	中國國家地理·國酒地理主編田茂軍等著
出版社：	北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559647672	出版時(shí)間：	2021-01-01	包裝：
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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　2020年是沈從文誕辰118周年，中國國家地理組織采風(fēng)團(tuán)隊(duì)重走大師1934年的回鄉(xiāng)路線，用光影見證沈從文筆下湘西的百年變遷。并邀請(qǐng)數(shù)位知名作家以1934年沈從文回鄉(xiāng)路線為線索，采用圖文并茂的方式，再現(xiàn)了沈從文筆下的湘西，并用新老照片對(duì)照，反映湘西在百年時(shí)光中的發(fā)展與變遷。填補(bǔ)了市場(chǎng)上關(guān)于沈從文的作品只有文字沒有圖片佐證的空白。這是一本從文學(xué)到現(xiàn)實(shí)，從歷史到當(dāng)代，從地理到民族，從文化到生活，多角度梳理“沈從文筆下湘西”的發(fā)展變遷的可視化百科。沈從文終其一生都喜歡在水上觀察、思考、書寫這個(gè)世界。沅水的水性與苗族人的堅(jiān)韌在他的身上得到充分體現(xiàn)。他參悟了水的習(xí)性，明白了生命的脆弱，追求著理想的社會(huì)格局，同時(shí)也想讓更多的人對(duì)生命有一種覺悟，這使他只能宿命般地走在夢(mèng)中的道路上“向人類遠(yuǎn)景凝眸”。 1988年，他走了，家人根據(jù)他的遺愿，把他的骨灰撒入故鄉(xiāng)的沱江，過河溪，入峒河，匯沅水，進(jìn)洞庭，融入到滾滾長江，終入大海。他的生命與靈魂完完全全與水相融了！一滴水融入到另一滴水，終成大海，極好地印證了上善若水的人生境界。

作者簡(jiǎn)介

　　中國國家地理·國酒地理國酒地理是中國國家地理旗下專注于酒類產(chǎn)業(yè)的垂直媒體，秉承了中國國家地理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，匯集了自然地理、經(jīng)濟(jì)地理、人文地理等學(xué)科專家顧問，研究地理環(huán)境和人文因素對(duì)釀酒的影響，提供可供驗(yàn)證的科學(xué)佐證和解釋。以科學(xué)方法和系統(tǒng)梳理提供值得信賴的原創(chuàng)內(nèi)容，讓停留在感性認(rèn)識(shí)層面的社會(huì)大眾了解對(duì)白酒質(zhì)量產(chǎn)生影響的決定性因素。

圖書目錄

第一章：一方水土
山與帶?? 撰文 / 顧曉綠 7
連綿大山包裹著的湘西，有著獨(dú)特的地理環(huán)境。山是湘西的靈魂，因?yàn)樯降淖韪簦?br />讓湘西始終保持著自己與湖南其他地區(qū)不同的氣質(zhì)。
河與脈?? 撰文 / 顧曉綠 18
水是湘西的血脈，因?yàn)樗慕煌?，才讓湘西未曾遠(yuǎn)離湖湘大地。

第二章：一味煙火
民俗生活?? 撰文 / 田蒙 36
我們都應(yīng)感恩湘西的大山大水，它們共同構(gòu)筑了一個(gè)遺世獨(dú)立的化外之地，讓這
里的萬物生靈有足夠的靈性來跨越千萬年，將大地的精神一直延續(xù)到今天。
民間煙火?? 撰文 / 劉建勇 52
群山的千年阻隔，也讓湘西野蠻生長，塑造了這里不一樣的風(fēng)土人情。這一方水
土養(yǎng)育的男人和女人，煙火濃情，熾烈奔放。湘西的生活讓人動(dòng)情，湘西的美味
馥郁人心；而在湘西的山水之間，還有更讓人神往的勞作者之歌。

第三章：一方人士
沈從文和他的湘西?? 撰文 / 唐朝暉 76
每一個(gè)時(shí)期都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)人，把某個(gè)具有獨(dú)特氣息的區(qū)域版塊文明，用自己的方
式表達(dá)出來。兩千多年前，屈原流放湖湘著《離騷》，開創(chuàng)了浪漫主義文學(xué)的先
河；近一百年來，湘西文明選擇了沈從文，沈從文也用湘西思維活靈活現(xiàn)地寫出
了湘西的氣質(zhì)和味道，讓湖湘文明更顯豐滿別致。
湘西人家的“家常手藝”?? 撰文 / 南旺 98
他們住在吊腳樓上，走在青石板鋪的小路上，平日里采土生土長的竹子編成器具，
也做成土紙、印上年畫，他們紡紗織布，用苗繡、花帶、挑花裝點(diǎn)衣裳，滿戴苗
銀，他們還制作最美味的酒……

第四章：一壺好酒
中國最早的白酒出自湘西？?? 撰文 / 劉杰 114
湘西自古就釀酒，從當(dāng)?shù)匾殉鐾恋闹凭破骶邅砜?，確實(shí)具有悠久的歷史。然而很
有可能，在 1259 年中國白酒元年以前，整個(gè)中國的酒都不是白酒。
湘西酒鬼酒橫空出世的今天，人們?nèi)滩蛔÷?lián)想，1279 年那些逃難到武陵山區(qū)的
釣魚城制酒人，是否帶有傳承下的秘方一同來到湘西，自此開啟了屬于中國的一
壺好酒呢？
酒歌、酒俗，還有酒的精神?? 撰文 / 田蒙 124
在湘西，酒俗顯然不僅僅是一種飲酒的習(xí)俗，它還是湘西人的生活方式，它所包
含的豪氣、灑脫，反映出湘西人在待人接物、禮儀觀念、倫理道德方面地風(fēng)格尺
度，就是湘西人的精神內(nèi)涵了。
獨(dú)特的釀酒技藝?? 撰文 / 南旺 132
在湘西這片故土上，只要是關(guān)于酒、吃酒人和釀酒人，就永遠(yuǎn)有著說不完的故事。
湘西人的釀酒技藝傳承悠久、工藝嚴(yán)格，在這方得天獨(dú)厚的水土上，用匠心與執(zhí)
著，釀造著、延續(xù)著千年的酒緣。
馥郁三香，無疆有界?? 撰文 / 劉杰 140
湘西人天生便是吃酒人，他們愛喝酒，會(huì)喝酒，更會(huì)做酒。只要碗里有酒，就能
裝下對(duì)日子所有的深情。在湘西有一種美酒，蘊(yùn)含馥郁三香，可以通達(dá)無疆有界
的上上之境。

后?? 記：在回首處相逢?? 撰文 / 張謹(jǐn) 149
大師之路 : 見自己·見天地·見眾生
馥約湘西 : 觀山河·探文脈·知興替
無疆有界 : 行萬里·守一心·入無境