客房服務與管理

定　價：￥21.00

作　者：	文蓉編
出版社：	高等教育出版社
叢編項：	高等職業(yè)教育教學用書高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)系列教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787040439847	出版時間：	2016-08-01	包裝：	平裝
開本：		頁數(shù)：	150	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　文蓉主編的《客房服務與管理（高等職業(yè)教育教學用書高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)系列教材）》是在進行了充分的市場調(diào)研、長期從事客房服務與管理的理論和實踐研究的基礎上，結(jié)合教學現(xiàn)狀及學生認知水平編寫而成的。本書的主要內(nèi)容包括七個項目：認知酒店客房部、客房產(chǎn)品的設計布置、客房清潔服務管理、客房對客服務管理、客房安全管理、客房部門資產(chǎn)管理和成本控制、客房部的勞動管理。全書以培養(yǎng)學生專業(yè)技能和綜合職業(yè)能力為主，理實結(jié)合，突出工作任務能力的訓練，輔以案例、情景教學。本書既可作為高等職業(yè)院校酒店管理與相關(guān)專業(yè)的教學用書，也可作為酒店管理人員和相關(guān)從業(yè)者的參考用書。