不可戰(zhàn)勝的夫妻店：咖喱店CoCo壱番屋

　　CoCo壱番屋達到1000家店鋪的成就仿佛奇跡一般，夢想變成了現(xiàn)實。作者作為一個純粹的門外漢，沒有借助他人的智慧，沒有借鑒任何同行的經(jīng)驗，僅僅靠著對顧客滿腔的謝意，秉持顧客至上的經(jīng)營理念，一路拼搏至今。作者既從來沒有研究過FC的經(jīng)典案例，也沒有尋求過專業(yè)咨詢公司的建議，每當遇到棘手的問題時，都是努力在腦海中追根溯源，一旦發(fā)現(xiàn)是由于現(xiàn)行運作的某個環(huán)節(jié)或者方針出現(xiàn)了錯誤，就毫不猶豫地馬上著手進行整改。本書介紹了關(guān)于作者成功打造前所未有的連鎖餐廳的秘訣。

　　1948年出生于石川縣。愛知縣立小牧高等學校畢業(yè)后，在八洲開發(fā)株式會社工作，1970年進入大和house工業(yè)株式會社工作。1973年獨立創(chuàng)業(yè)，成立巖倉沿線土地。1974年開設咖啡店“Bakkasu”，1978年成立“咖喱店CoCo一號屋”。1982年成立一號屋株式會社，就任董事長，1998年就任董事會長，2002年隱退成為創(chuàng)業(yè)者顧問。2003年成立“NPO 黃天使”并就任理事長。2007年在名古屋市內(nèi)開設了古典音樂專用的“宗次hall”。