面塑工藝

定　價：￥69.80

作　者：	牛京剛，李寅編
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項：	職業(yè)教育烹飪（餐飲）類專業(yè)“以工作過程為導(dǎo)向”課程改革“紙數(shù)一體化”系列精品教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568065979	出版時間：	2020-09-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	204	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《面塑工藝》是職業(yè)教育烹飪（餐飲）類專業(yè)“以工作過程為導(dǎo)向”課程改革“紙數(shù)一體化”系列精品教材?！睹嫠芄に嚒饭参鍌€單元，內(nèi)容包括果蔬類典型面塑的制作、花卉類典型面塑的制作、動物類典型面塑的制作、祥瑞神獸類典型面塑的制作、神話人物類典型面塑的制作?！睹嫠芄に嚒房晒┞殬I(yè)教育餐飲類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為中小學(xué)生職業(yè)體驗、外賓培訓(xùn)等的培訓(xùn)教材以及廣大面塑愛好者的閱讀書籍。

作者簡介

暫缺《面塑工藝》作者簡介

圖書目錄

第一單元果蔬類典型面塑的制作
任務(wù)一面塑白菜的制作
任務(wù)二面塑白蘿卜的制作
任務(wù)三面塑玉米的制作
任務(wù)四面塑心里美蘿卜的制作
任務(wù)五面塑橘子的制作
任務(wù)六面塑青蘋果的制作
任務(wù)七面塑柿子的制作
任務(wù)八面塑香蕉的制作
第二單元花卉類典型面塑的制作
任務(wù)一面塑芙蓉花的制作
任務(wù)二面塑荷花的制作
任務(wù)三面塑菊花的制作
任務(wù)四面塑蘭花的制作
任務(wù)五面塑馬蹄蓮的制作
任務(wù)六面塑櫻花的制作
任務(wù)七面塑西番蓮的制作
任務(wù)八面塑百合花的制作
第三單元動物類典型面塑的制作
任務(wù)一面塑錦雞的制作
任務(wù)二面塑金魚的制作
任務(wù)三面塑駿馬的制作
任務(wù)四面塑孔雀的制作
任務(wù)五面塑老鷹的制作
任務(wù)六面塑熊貓的制作
任務(wù)七面塑大象的制作
任務(wù)八面塑獅子的制作
第四單元祥瑞神獸類典型面塑的制作
任務(wù)一面塑赑屃的制作
任務(wù)二面塑金蟾的制作
任務(wù)三面塑白虎的制作
任務(wù)四面塑貔貅的制作
任務(wù)五面塑麒麟的制作
任務(wù)六面塑祥龍的制作
任務(wù)七面塑饕餮的制作
任務(wù)八面塑鳳凰的制作
第五單元神話人物類典型面塑的制作
任務(wù)一面塑兔爺?shù)闹谱?br />任務(wù)二面塑觀音的制作
任務(wù)三面塑壽星的制作
任務(wù)四面塑福星的制作
任務(wù)五面塑財神的制作
任務(wù)六面塑關(guān)公的制作
任務(wù)七面塑嫦娥的制作
任務(wù)八面塑哪吒的制作
附錄