本書總結歸納了作者過去20多年來在國內外處于前沿水平的生物科技公司、制藥（生物制品）、營養(yǎng)科學公司和世界著名的益生菌、益生元研究機構及生產制造商，從事微生物組與益生菌（和益生元）、乳酸菌和酶制劑、發(fā)酵食品、消費者健康品、細胞營養(yǎng)品和植物藥（特別是植物中的生物活性成分）等應用領域的全球研發(fā)與項目合作、工業(yè)實踐中，所獲取的知識與經驗積累，以及科學研究、市場與技術應用的成果。全書共分為16章，先回顧并思考了發(fā)現(xiàn)益生菌、微生物組和微生態(tài)領域的歷史發(fā)展過程，又精要論述了益生菌與人體健康之間的關系，亦介紹和闡述了2010年以來，生命科學和醫(yī)藥科技界內熱門的、與人體微生物菌群研究緊密相關的“腸腦軸和神經益生菌”的科技進展和市場應用等。本書在相關章節(jié)中還分別簡要總結和介紹了過去100多年以來，世界上享盛譽的各種益生菌菌種（菌株）的基本特性，及其在食品、營養(yǎng)保健、醫(yī)藥工業(yè)、臨床應用的研究成果和新進展，并對世界上正流行暢銷的知名的各類益生菌產品、微生態(tài)制劑，基于微生物組研究、臨床證實的相關創(chuàng)新產品，益生菌相關科技及其未來市場趨勢，進行了簡明的闡述論證和科學而客觀地評價與展望。本書不但帶給讀者以國際化的視野，而且?guī)Ыo讀者全球相關行業(yè)的符合現(xiàn)實而又具前瞻性的深入思考或啟發(fā)。本書適于從事微生態(tài)與益生菌、食品、日用（化妝）品、膳食補充劑與醫(yī)藥、營養(yǎng)保健品等研究的相關科研人員，相關企業(yè)的研發(fā)和市場人員及經營管理者閱讀，也適于對益生菌和人體微生物菌群的知識感興趣的廣大普通讀者閱讀。
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