大宗蔬菜栽培實(shí)用技術(shù)

第一部分　菜豆栽培實(shí)用技術(shù) 001

1. 菜豆含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ 002

2. 菜豆食用方法有哪些？有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ 002

3. 菜豆有哪些主要的植物學(xué)性狀？ 002

4. 菜豆對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？ 003

5. 何謂菜豆的生育周期？各時(shí)期有哪些特點(diǎn)？ 003

6. 菜豆類型有哪些？主要栽培品種有哪些？ 004

7. 菜豆播種前如何進(jìn)行種子處理？ 005

8. 如何選擇菜豆播種期？ 005

9. 選擇什么類型地塊種植菜豆較好？ 005

10. 如何改良菜豆種植地塊的土壤結(jié)構(gòu)？ 006

11. 菜豆種植如何整地、施基肥？ 006

12. 菜豆種植如何播種？ 006

13. 菜豆播種后如何管理？ 007

14. 如何防治菜豆的缺素癥？ 008

15. 菜豆落花落莢的原因是什么？ 012

16. 如何防治菜豆落花落莢？ 013

17. 如何防治菜豆根腐?。?013

18. 如何防治菜豆銹?。?014

19. 如何防治菜豆菌核?。?015

20. 如何防治菜豆細(xì)菌性疫??？ 016

21. 如何防治豆蚜？ 016

22. 如何防治豆莢螟？ 017

23. 如何防治小地老虎？ 017

24. 如何防治美洲斑潛蠅？ 018

25. 如何掌握菜豆采收時(shí)間？ 018

第二部分　辣椒栽培實(shí)用技術(shù) 019

26. 辣椒果實(shí)中含有哪些主要營(yíng)養(yǎng)成分？ 020

27. 我國(guó)辣椒目前生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景如何？食用方法有哪些？020

28. 辣椒有哪些主要器官？ 020

29. 生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)辣椒花的形成有何影響？ 021

30. 辣椒何時(shí)開始花芽分化？適宜的溫度是多少？ 021

31. 辣椒的果實(shí)有何特點(diǎn)？果實(shí)需生長(zhǎng)多少天才能成熟？ 021

32. 辣椒對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？ 022

33. 辣椒的生長(zhǎng)周期可分為幾個(gè)階段？ 023

34. 根據(jù)辣椒根系特點(diǎn)，在種植過(guò)程中如何進(jìn)行水分管理？ 023

35. 辣椒不同生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分有什么要求？ 024

36. 什么是穴盤育苗？穴盤育苗有什么優(yōu)點(diǎn)？ 024

37. 穴盤育苗基質(zhì)有哪些原料？ 024

38. 穴盤育苗基質(zhì)有何特點(diǎn)？ 024

39. 如何確定辣椒適宜播種期？什么時(shí)候育苗和種植獲得高價(jià)？ 025

40. 辣椒曬種有何好處？ 025

41. 辣椒為何要浸種催芽？浸種的方法有哪些？ 025

42. 怎樣進(jìn)行熱水浸種？ 025

43. 怎樣進(jìn)行藥液浸種？ 026

44. 如何進(jìn)行催芽？ 026

45. 如何進(jìn)行播種？ 026

46. 辣椒的適齡壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 026

47. 如何培育辣椒壯苗？ 026

48. 為何要間苗？何時(shí)進(jìn)行間苗？ 027

49. 辣椒苗期如何進(jìn)行水肥管理？ 027

50. 辣椒育苗期主要有哪些生理病害？ 027

51. 辣椒育苗期漚根有哪些癥狀及防治方法？ 027

52. 辣椒育苗期燒根有哪些癥狀及防治方法？ 028

53. 辣椒育苗期燒苗有哪些癥狀及防治方法？ 028

54. 辣椒育苗期閃苗有哪些癥狀及防治方法？ 028

55. 辣椒育苗期僵苗有哪些癥狀及防治方法？ 029

56. 什么是徒長(zhǎng)苗？如何防止苗徒長(zhǎng)？ 029

57. 辣椒高效新技術(shù)集成主要有哪幾個(gè)方面？ 029

58. 辣椒栽培為何要深翻整地？ 033

59. 辣椒栽培的整地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 033

60. 為何粵西地區(qū)辣椒栽培要實(shí)行高畦種植？ 033

61. 為何要施用石灰調(diào)節(jié)土壤酸度？ 034

62. 辣椒種植可采取哪些覆蓋方式？ 034

63. 畦面覆蓋種植有什么優(yōu)越性？ 034

64. 蓋銀灰色膜栽培辣椒有什么好處？ 034

65. 辣椒選擇什么天氣定植？ 034

66. 辣椒地膜覆蓋栽培定植后水分管理與不蓋膜栽培有何不同？035

67. 辣椒地膜覆蓋栽培定植后施肥管理與不蓋膜栽培有何不同？035

68. 何為辣椒“三落”？怎樣預(yù)防？ 035

69. 辣椒栽培如何追肥？ 036

70. 辣椒間種甜玉米有什么好處？ 036

71. 透氣性差的土壤對(duì)辣椒生長(zhǎng)有何影響？如何改善？ 037

72. 什么是土壤連作障礙？發(fā)生的原因有哪些？如何消除？037

73. 如何正確使用有機(jī)肥？ 038

74. 水肥一體化栽培有什么優(yōu)點(diǎn)？ 038

75. 連續(xù)陰雨天氣如何管理辣椒？ 038

76. 如何防治辣椒炭疽??？ 039

77. 如何防治辣椒疫病？ 040

78. 如何防治辣椒葉枯??？ 041

79. 如何防治辣椒灰霉?。?042

80. 如何防治辣椒枯萎?。?042

81. 如何防治辣椒根腐??？ 043

82. 如何防治辣椒葉霉??？ 044

83. 如何防治辣椒猝倒病？ 045

84. 如何防治辣椒菌核??？ 045

85. 如何防治辣椒斑枯病？ 046

86. 如何防治辣椒黑斑??？ 047

87. 如何防治辣椒褐斑病？ 048

88. 如何防治辣椒病毒?。?048

89. 如何防治辣椒青枯??？ 049

90. 如何防治辣椒瘡痂?。?050

91. 如何防治辣椒細(xì)菌性葉斑?。?051

92. 如何防治辣椒軟腐??？ 052

93. 如何防治辣椒臍腐病？ 052

94. 如何防治辣椒日灼病？ 053

95. 如何防治辣椒白絹病？ 054

第三部分　茄子栽培實(shí)用技術(shù)055

96. 茄子有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？ 056

97. 茄子的根系有什么特點(diǎn)？ 056

98. 茄子的花有什么特點(diǎn)？ 056

99. 茄子生育周期可分為哪幾個(gè)時(shí)期？ 057

100. 茄子對(duì)溫度的要求怎樣？ 057

101. 茄子對(duì)光照的要求怎樣？ 058

102. 茄子對(duì)水分的要求怎樣？ 058

103. 茄子對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)的要求怎樣？ 058

104. 茄子的類型有哪些？有哪些適宜栽培的新品種？ 059

105. 茄子長(zhǎng)柱花和短柱花是怎樣產(chǎn)生的？ 060

106. 茄子僵果和畸形果是怎樣產(chǎn)生的？ 060

107. 為什么茄子根系易老化？生產(chǎn)上應(yīng)采取哪些措施？ 061

108. 茄子嫁接栽培有何優(yōu)點(diǎn)？ 061

109. 茄子嫁接育苗的關(guān)鍵技術(shù)怎樣？ 062

110. 茄子套管嫁接法有何優(yōu)點(diǎn)？ 064

111. 茄子套管嫁接法如何操作？ 064

112. 怎樣配制茄子育苗營(yíng)養(yǎng)土？ 065

113. 茄子地膜覆蓋栽培植前及定植需做好哪方面工作？ 065

114. 秋植茄子地膜覆蓋栽培的田間管理有哪些內(nèi)容？ 066

115. 茄子地膜覆蓋栽培有哪些應(yīng)用效果？ 067

116. 茄子如何再生和管理？ 068

117. 茄子早疫病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 069

118. 茄子枯萎病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 069

119. 茄子褐紋病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 070

120. 茄子菌核病的發(fā)生原因及防治措施有哪些？ 071

第四部分　青瓜栽培實(shí)用技術(shù)073

121. 青瓜含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？ 074

122. 青瓜食用方法有哪些？功效如何？ 074

123. 青瓜主要的植物學(xué)性狀有哪些？ 074

124. 青瓜對(duì)環(huán)境條件有何要求？ 074

125. 何謂青瓜的生育周期？分為哪幾個(gè)階段？ 075

126. 青瓜類型有哪些？我國(guó)栽培的主要類型是什么？ 076

127. 青瓜浸種催芽的技術(shù)要點(diǎn)是什么？ 076

128. 如何進(jìn)行青瓜育苗？青瓜壯苗標(biāo)準(zhǔn)是什么？ 077

129. 怎樣做到青瓜的合理密植？ 077

130. 什么是青瓜回頭瓜？ 077

131. 什么是青瓜單性結(jié)實(shí)、雌性系、節(jié)成性？ 077

132. 何謂青瓜一代雜種和雜種優(yōu)勢(shì)？ 078

133. 青瓜植株整理有哪些內(nèi)容？ 078

134. 青瓜栽培為什么要采用淺栽、深鋤和培土措施？ 078

135. 何謂青瓜蹲苗？ 079

136. 青瓜花芽分化及其影響因素是什么？ 079

137. 露地青瓜優(yōu)良品種有哪些？ 080

138. 什么是青瓜嫁接育苗？ 080

139. 青瓜嫁接育苗包含幾種方法？ 080

140. 利用插接法進(jìn)行青瓜育苗時(shí)如何操作？ 081

141. 如何進(jìn)行青瓜嫁接苗的管理？ 081

142. 棚室青瓜生產(chǎn)膜下滴灌有何優(yōu)點(diǎn)？ 082

143. 何謂青瓜花打頂？形成原因有哪些？ 083

144. 如何預(yù)防青瓜花打頂？ 084

145. 青瓜畸形瓜有哪些？產(chǎn)生的原因有哪些？ 085

146. 青瓜畸形的預(yù)防措施有哪些？ 086

147. 用小刀處理彎瓜伸直的操作方法是什么？ 086

148. 什么是青瓜化瓜？形成原因有哪些？ 086

149. 如何預(yù)防青瓜化瓜？ 087

150. 青瓜苦味瓜產(chǎn)生原因是什么？如何預(yù)防？ 087

151. 青瓜徒長(zhǎng)的原因及防治措施有哪些？ 088

152. 青瓜漚根的產(chǎn)生原因及防止措施有哪些？ 089

153. 青瓜噴淋施糖醇鈣中微量元素溶液有何效果？ 089

154. 青瓜藥害有何癥狀？預(yù)防措施有哪些？ 089

155. 如何防治青瓜霜霉??？ 091

156. 如何防治青瓜褐斑?。?091

157. 如何防治青瓜白粉?。?092

158. 如何防治青瓜枯萎??？ 093

159. 如何防治青瓜細(xì)菌性角斑??？ 094

160. 如何防治青瓜灰霉病？ 095

161. 如何防治青瓜炭疽病？ 096

162. 如何防治青瓜黑星?。?097

163. 如何防治青瓜蔓枯??？ 098

164. 如何防治青瓜病毒??？ 098

165. 如何防治青瓜疫??？ 099

166. 如何防治青瓜菌核病？ 100

167. 如何防治青瓜苗期猝倒??？ 101

168. 蚜蟲在青瓜上的為害特點(diǎn)有哪些？如何防治？ 102

第五部分　番茄栽培實(shí)用技術(shù) 103

169. 番茄生長(zhǎng)發(fā)育期分為哪幾個(gè)？各時(shí)期有何特點(diǎn)？ 104

170. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的溫度條件？ 105

171. 番茄生長(zhǎng)需要怎樣的光照條件？ 106

172. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的水分條件？ 106

173. 番茄生長(zhǎng)需要什么樣的土壤及礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)條件？ 106

174. 目前栽培型番茄有哪些亞種？各有何特點(diǎn)？ 107

175. 根據(jù)生長(zhǎng)習(xí)性，番茄可分為什么類型？各有何特點(diǎn)？107

176. 什么是番茄塑料棚育苗？小拱棚育苗的關(guān)鍵是什么？108

177. 如何采用穴盤育苗法培育番茄壯苗？ 109

178. 番茄嫁接育苗有哪些關(guān)鍵技術(shù)？ 109

179. 番茄套管嫁接法有何優(yōu)勢(shì)？怎樣操作？ 110

180. 番茄苗期怎樣管理？ 111

181. 我國(guó)番茄的栽培方式有哪些？怎樣確定番茄的定植密度？111

182. 番茄重施底肥的同時(shí)為什么還要及時(shí)追肥？ 111

183. 番茄有哪幾種整枝方式？ 112

184. 番茄整枝應(yīng)注意什么？ 112

185. 怎樣科學(xué)給番茄打杈、摘心、疏花疏果和打老葉？ 113

186. 番茄為什么會(huì)發(fā)生落花落果? 怎樣?；ū９?113

187. 番茄老枝如何再生？ 114

188. 什么是番茄連續(xù)摘心新技術(shù)？ 114

189. 番茄化肥農(nóng)藥減施增效技術(shù)包括哪些方面？ 115

190. 番茄筋腐病是怎樣產(chǎn)生的，如何防治？ 119

191. 番茄臍腐病的發(fā)生原因及防治方法？ 119

192. 番茄為什么會(huì)出現(xiàn)畸形果？怎樣防治？ 120

193. 番茄空洞果怎樣產(chǎn)生的？如何防治？ 121

194. 番茄日灼果的發(fā)生原因及防治措施？ 121

195. 番茄裂果是如何造成的？怎樣防治？ 121

196. 引起番茄果實(shí)偏小、僵果的原因是什么？ 122

197. 番茄生理性卷葉發(fā)生原因及防治措施？ 122

198. 番茄凍害和寒害癥狀有哪些？如何防治？ 122

199. 番茄缺氮癥狀有哪些？如何防治？ 123

200. 番茄缺磷癥狀有哪些？如何防治？ 123

201. 番茄缺鉀癥狀有哪些？如何防治？ 124

202. 番茄缺鈣癥狀有哪些？如何防治？ 124

203. 番茄缺鎂癥狀有哪些？如何防治？ 125

204. 番茄什么情況下會(huì)出現(xiàn)黃頂現(xiàn)象？ 125

205. 番茄頂部為什么停止生長(zhǎng)？ 125

206. 番茄莖葉徒長(zhǎng)、果實(shí)轉(zhuǎn)色慢、著色不勻是什么原因造成的？126

207. 番茄猝倒病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 126

208. 番茄青枯病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 127

209. 番茄灰霉病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 127

210. 番茄根結(jié)線蟲病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？128

211. 番茄枯萎病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 129

212. 番茄斑枯病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 129

213. 番茄綿疫病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？ 130

214. 番茄細(xì)菌性髓部壞死病的癥狀、發(fā)病原因及防治措施有哪些？131