進口食品風(fēng)險管理手冊

前言
參與人員
縮略語
手冊概述
本手冊適用范圍和目的
目標讀者
手冊使用
國別能力建設(shè)
支持工具與指南1能力建設(shè)和提高評估核查清單
1 進口食品的管理目標
1．1 政策目標
1．2 進口食品管控措施的原則與概念
1．2．1 適用性
1．2．2 法律基礎(chǔ)與透明度
1．2．3 無差別
1．2．4 明確職責(zé)
1．2．5 以風(fēng)險、科學(xué)和證據(jù)為基礎(chǔ)的決策
1．2．6 國外食品安全體系的認可
1．3 進口食品管控措施的制定與實施
1．3．1 以風(fēng)險為基礎(chǔ)的框架
1．3．2 法律和機構(gòu)框架
1．3．3 輔助職能
2 進口食品的管理框架
2．1 引言
2．2 進口食品的管控措施
2．2．1 任務(wù)和責(zé)任
2．2．2 信息要求
2．2．3 進口食品、進口商與出口國簡況
2．2．4 風(fēng)險分類
2．2．5 信息交流、溝通
2．3 進口食品的風(fēng)險管理措施
2．3．1 入境前管控措施
2．3．2 邊境檢查
2．3．3 入境后（國內(nèi)）控制措施
支持工具與指南2．1 進口食品、進口商和出口國簡況
支持工具與指南2．2 風(fēng)險分類
支持工具與指南2．3 認可協(xié)定
支持工具與指南2．4 文件的確認
支持工具與指南2．5 良好進口規(guī)范
3 進口食品管理的法律和機構(gòu)框架
3．1 引言
3．2 進口食品管理的法律框架
3．2．1 基本法律概念
3．2．2 技術(shù)因素
3．3 進口食品管理的機構(gòu)框架
3．3．1 協(xié)作和信息共享
3．3．2 機構(gòu)框架
4 進口食品管理的輔助職能
4．1 引言
4．2 集中管理
4．2．1 信息收集、系統(tǒng)分析與規(guī)劃
4．2．2 計劃制訂與維護
4．2．3 計劃管理與應(yīng)對
4．3 科學(xué)支持
4．3．1 科學(xué)建議
4．3．2 抽樣策略和年度抽樣計劃
4．3．3 實驗室
4．4 檢查支持
4．4．1 入境前
4．4．2 邊境
4．4．3 入境后／國境內(nèi)
4．5 其他輔助職能
4．5．1 法律服務(wù)支持
4．5．2 行政支持
支持工具與指南4．1 計劃
支持工具與指南4．2 計劃制定——進口商建議與信息
支持工具與指南4．3 制定標準操作程序
支持工具與指南4．4 抽樣策略例舉
支持工具與指南4．5 檢查與抽樣程序指南
支持工具與指南4．6 工作職責(zé)說明與人員分類
支持工具與指南4．7 培訓(xùn)
詞匯表