中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告2015-2019（西北卷）

定　價(jià)：￥366.00

作　者：	龐國芳，常巧英
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030633248	出版時(shí)間：	2019-12-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	670	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中國市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留報(bào)告》共分8卷：華北卷（北京市、天津市、石家莊市、太原市、呼和浩特市），東北卷（沈陽市、長春市、哈爾濱市），華東卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），華東卷二（福州市、南昌市、山東蔬菜產(chǎn)區(qū)、濟(jì)南市），華中卷（鄭州市、武漢市、長沙市），華南卷（廣州市、深圳市、南寧市、?？谑?、海南蔬菜產(chǎn)區(qū)），西南卷（重慶市、成都市、貴陽市、昆明市、拉薩市）和西北卷（西安市、蘭州市、西寧市、銀川市、烏魯木齊市）。每卷包括2015～2019年市售20類135種水果蔬菜農(nóng)藥殘留偵測報(bào)告和膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告。分別介紹了市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜-四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（GC-Q-TOF/MS）農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果，農(nóng)藥殘留分布情況，農(nóng)藥殘留檢出水平與較大殘留限量（MRL）標(biāo)準(zhǔn)對比分析，以及農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果。

作者簡介

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圖書目錄

目錄
西安市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市595例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 3
1.1 樣品種類、數(shù)量與來源 3
1.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 14
1.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 28
1.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 34
1.5 初步結(jié)論 39
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 44
2.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 44
2.2 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 51
2.3 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 60
2.4 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 81
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市450例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 84
3.1 樣品種類、數(shù)量與來源 84
3.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 93
3.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 106
3.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 110
3.5 初步結(jié)論 115
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 119
4.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 119
4.2 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 125
4.3 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 132
4.4 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 144
蘭州市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市227例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 151
5.1 樣品種類、數(shù)量與來源 151
5.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 160
5.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 170
5.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 175
5.5 初步結(jié)論 179
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 183
6.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 183
6.2 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 189
6.3 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 195
6.4 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 203
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市437例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 206
7.1 樣品種類、數(shù)量與來源 206
7.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 215
7.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 226
7.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 231
7.5 初步結(jié)論 235
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 240
8.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 240
8.2 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 247
8.3 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 256
8.4 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 272
西寧市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市226例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 277
9.1 樣品種類、數(shù)量與來源 277
9.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 287
9.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 299
9.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 304
9.5 初步結(jié)論 309
第10章 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 314
10.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 314
10.2 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 320
10.3 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 330
10.4 LC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 345
第11章 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市227例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 349
11.1 樣品種類、數(shù)量與來源 349
11.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 358
11.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 369
11.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 374
11.5 初步結(jié)論 380
第12章 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 383
12.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 383
12.2 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評估 389
12.3 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 399
12.4 GC-Q-TOF/MS偵測西寧市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 415
銀川市
第13章 LC-Q-TOF/MS偵測銀川市230例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 421
13.1 樣品種類、數(shù)量與來源 421
13.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 431
13.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 443
13.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 447
13.5 初步結(jié)論 452
第14章 LC-Q-TOF/MS偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 457
14.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 457
14.2 LC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn) 464
14.3 LC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 474
14.4 LC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 489
第15章 GC-Q-TOF/MS偵測銀川市213例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 493
15.1 樣品種類、數(shù)量與來源 493
15.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 503
15.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 514
15.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 519
15.5 初步結(jié)論 524
第16章 GC-Q-TOF/MS偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 528
16.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 528
16.2 GC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn) 534
16.3 GC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 544
16.4 GC-Q-TOF/MS 技術(shù)偵測銀川市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 561
烏魯木齊
第17章 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市184例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 567
17.1 樣品種類、數(shù)量與來源 567
17.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 576
17.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 585
17.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 590
17.5 初步結(jié)論 595
第18章 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)　評估 598
18.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 598
18.2 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn) 604
18.3 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 610
18.4 LC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 617
第19章 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市184例市售水果蔬菜樣品農(nóng)藥殘留報(bào)告 620
19.1 樣品種類、數(shù)量與來源 620
19.2 農(nóng)藥殘留檢出水平與最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)對比分析 628
19.3 水果中農(nóng)藥殘留分布 636
19.4 蔬菜中農(nóng)藥殘留分布 640
19.5 初步結(jié)論 645
第20章 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)與預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 648
20.1 農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估方法 648
20.2 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留膳食暴露風(fēng)險(xiǎn) 654
20.3 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)評估 660
20.4 GC-Q-TOF/MS偵測烏魯木齊市市售水果蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)論與建議 667
參考文獻(xiàn) 671