注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚旅游旅游指南臺灣美食之旅

臺灣美食之旅

臺灣美食之旅

定 價:¥99.00

作 者: 澳大利亞Lonely Planet公司
出版社: 中國地圖出版社
叢編項: Lonely Planet旅行指南系列
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787520415286 出版時間: 2019-12-01 包裝:
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  要參透臺灣人五臟廟的中心信仰,必須來一趟薈萃海內(nèi)外美食的臺灣北部。都會之外,緊鄰海港與山林,多元的歷史與地形使得巷街之間不乏傳統(tǒng)米食與海滋味;舊城區(qū)里老牌小吃就像古早時期人們北上打拼的寫照,自山間飄香而來的包種茶也牽動著城鎮(zhèn)歷史的脈搏與味蕾。當(dāng)年榕樹下、廟口前的一味又一味,就此留存下來成了經(jīng)典。好山好水,孕育出優(yōu)質(zhì)、有機的好米好菜。生活步調(diào)相對悠閑的臺灣,作物也能以順應(yīng)自然的韻律成長。端上桌的,都是主打原味的自信與驕傲。

作者簡介

  Lonely Planet(孤獨星球,簡稱LP)是國際知名的旅行內(nèi)容提供者,由托尼·惠勒(Tony Wheeler)和莫琳·惠勒(Maureen Wheeler)夫婦于1973年創(chuàng)立于澳大利亞墨爾本,40多年來堅持不懈地為渴望旅行的人們提供優(yōu)質(zhì)的旅行信息服務(wù)。 Lonely Planet約占全球英文旅行指南銷售量的四分之一,在世界各國的自助旅行者心目中享有崇高的聲譽。2012年,Lonely Planet與中國地圖出版集團攜手,在中國大陸打造中文簡體版的Lonely Planet旅行指南,截至2018年底共出版了264種Lonely Planet系列圖書。其中,國內(nèi)目的地皆由中國本土作者親赴實地調(diào)研,并按照Lonely Planet國際旅行指南的風(fēng)格撰寫,旨在為國內(nèi)游的讀者提供更為精準(zhǔn)的服務(wù)。 除了以全面、深入、客觀、實用而著稱的經(jīng)典“藍脊”旅行指南,Lonely Planet系列圖書還包含面向不同閱讀人群和旅行需求的更多品種:全彩精致的“IN”系列,小巧輕便的“口袋指南”系列,精華線路云集的“自駕指南”系列,以及靈感四溢的各類旅行讀物。無論大小厚薄、輕重儉奢,Lonely Planet都以“負(fù)責(zé)任的旅行,有態(tài)度的探索”,及“有用、有意義和有趣”的呈現(xiàn)方式,將世界無限的可能性和旅行者聯(lián)結(jié)起來。

圖書目錄

前 言 6


臺灣北部 9

要參透臺灣人五臟廟的中心信仰,必須來一趟薈萃海內(nèi)外美食的臺灣北部。舊城區(qū)里老牌小吃就像古早時期人們北上打拼的寫照,自山間飄香而來的包種茶也牽動著城鎮(zhèn)歷史的脈搏與味蕾。當(dāng)年榕樹下、廟口前的一味又一味,就此留存下來成為經(jīng)典。


臺灣中部 67

中部地區(qū)地形復(fù)雜,從盆地、丘陵一直過渡到山區(qū),山產(chǎn)為本區(qū)菜色增添風(fēng)味,20世紀(jì)中葉清貧時期的飲食發(fā)明也依舊保留在小吃文化當(dāng)中,成為不可不嘗的地區(qū)性美味。


臺灣南部 141

這里是臺菜的發(fā)源地,也有來自五湖四海匯聚而成的眷村菜,克勤克儉的客家菜同樣在此源遠流長。各色大宴小食、魚鮮菜羹,養(yǎng)出一地刁鉆的嘴舌。

 

臺灣東部 201

好山好水,孕育出優(yōu)質(zhì)、有機的好米好菜。生活步調(diào)相對悠閑的此地,作物也能以順應(yīng)自然的韻律生長。端上桌的,都是主打原味的自信與驕傲。


菜譜來源 226


我們的作者 229


幕 后 230


本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號