趙霖 著
趙霖，研究員、博士生導(dǎo)師。1969年畢業(yè)于中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)。20世紀(jì)70年代在河…
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（日）家森幸男 著，蕭志強(qiáng) 譯
全球長(zhǎng)壽村，飲食習(xí)慣大調(diào)查，為什么有的人能無病無災(zāi)地活到120歲，有的人卻…
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吳映蓉 著
營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士針對(duì)60種食物和疾病以及習(xí)以為常的營(yíng)養(yǎng)迷思，提供正確的飲食觀念，…
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甘智榮 主編
《養(yǎng)生家常湯粥2688例》是一本滋補(bǔ)養(yǎng)生湯粥菜譜書，全書強(qiáng)調(diào)湯粥的養(yǎng)生保健功…
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劉方成 編著
《配餐應(yīng)用》是一本關(guān)于烹飪配餐與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算及其應(yīng)用的專著。基礎(chǔ)知識(shí)分兩部分…
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李寧 主編
飲食應(yīng)該講究營(yíng)養(yǎng)均衡，不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同。要在我們的一日三餐…
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李寧 主編
湯飲、粥膳最養(yǎng)人中國(guó)人講究剛?cè)嵯酀?jì)、陰陽相調(diào)的飲食養(yǎng)生。一碗美味湯粥，簡(jiǎn)…
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營(yíng)養(yǎng)與配餐是營(yíng)養(yǎng)配餐員和公共營(yíng)養(yǎng)師的核心技能。本書依據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫、…
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