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證明與布丁

證明與布丁

定　價：￥58.00

作　者： （美）吉姆·亨勒
出版社： 湖南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 數(shù)學(xué)圈叢書
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787535798084 出版時間： 2019-10-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　系上圍裙，走進吉姆·亨勒的廚房，因為他會向你證明兩個同樣令人愉快的事情——烹飪和數(shù)學(xué)是如何擁有超乎你認知的相同之處。這是一道為美食家準備的可口的流行數(shù)學(xué)菜肴，《證明與布丁》這本書將數(shù)學(xué)解題與美食的愉悅之感結(jié)合在一起，充滿智慧，又很可口，它會告訴你數(shù)學(xué)世界里的生活與廚房生活有哪些令人快樂的相似之處。\n

作者簡介

　　吉姆·亨勒是史密斯學(xué)院的數(shù)學(xué)與統(tǒng)計學(xué)教授，著作包括《甜蜜的理由：現(xiàn)代邏輯學(xué)圖鑒》和 《微積分：變化的語言》。目前居住在美國馬薩諸塞州北安普頓。

圖書目錄

目錄

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前言

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致謝

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1. 瘋狂的科學(xué)家

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2. 自大的廚師

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3. 簡單的味道

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4. 復(fù)雜的味道

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5. 有鑒賞力的食客

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6. 執(zhí)著的廚師

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7. 貪吃

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8. 虛榮、懶惰、吝嗇和好色

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9. 行至前沿，而后結(jié)束

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10. 全局思維

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11. 飲食本土化

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12. 謙遜的廚師

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13. 愚蠢的極客

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14. 高雅的菜肴

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15. 為大眾而生的食物

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16. 為大眾而生的美食

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17. 只為開心

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18. 只是要怪

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19. 明星主廚

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20. 經(jīng)濟節(jié)約

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21. 倫理道德

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22. 融合

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23. 萬物聚合

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24. 萬物分離

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25. 證明和布丁

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索引

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