有機化學實驗技術（第2版）

模塊一有機化學實驗的基本知識/ 1 1.1有機化學實驗目的/ 1 1.2有機化學實驗室規(guī)則/ 2 1.3有機化學實驗要求/ 3 1.4有機化學實驗安全/ 8 1.5有機化學實驗環(huán)保要求/ 10 1.6有機化學實驗室事故的預防與處理/ 11 1.7常用的有機化學實驗參考工具/ 16 模塊二有機化學實驗操作技術實訓/ 17 項目一基本操作/ 17 1.1有機化學實驗玻璃儀器的認識及使用/ 17 1.2玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)/ 21 1.3塞子的選擇/ 23 1.4加熱與冷卻/ 24 項目二反應操 作/ 27 2.1反應裝置/ 27 2.2溫度計的校正/ 31 2.3攪拌技術/ 33 項目三分離操作/ 35 3.1萃取操作/ 35 3.2重結晶操作/ 38 3.3蒸餾操作/ 41 3.4分餾操作/ 44 3.5水蒸氣蒸餾操作/ 45 3.6減壓蒸餾操作/ 47 3.7升華操作/ 49 項目四 干燥操作/ 51 4.1有機物常用干燥劑/ 51 4.2干燥劑的選擇/ 52 4.3干燥操作/ 53 項目五有機物物理常數(shù)測定/ 53 5.1熔點測定的方法與操作/ 53 5.2沸點的測定/ 57 5.3折光率的測定方法與操作/ 58 5.4旋光度的測定方法與操作/ 60 目錄 ·有機化學實驗技術（第二版）·模塊三有機化合物制備及合成實驗/ 63 項目一環(huán)己烯的制備/ 63 項目二正溴丁烷的制備/ 65 項目三正丁醚的制備/ 67 項目四環(huán)己酮的制備/ 69 項目五苯甲醇的制備/ 70 項目六苯乙酮的制備/ 72 項目七己二酸的制備/ 73 項目八苯甲酸的制備/ 75 項目九鄰硝基苯酚、對硝基苯酚的制備/ 76 項目十乙酸乙酯的制備/ 78 項目十一 肉桂酸的制備/ 80 項目十二硝基苯的制備/ 82 項目十三苯甲酸乙酯的制備/ 84 項目十四茶葉中咖啡因的提取/ 86 項目十五乙酰乙酸乙酯的制備/ 89 項目十六偶氮染料甲基橙的合成/ 92 項目十七乙酰水楊酸的合成/ 94 項目十八（±）苯乙醇酸（苦杏仁酸）的合成及拆分/ 96 項目十九乙酰苯胺的制備/ 99 項目二十2，4二氯苯氧乙酸的制備/ 100 項目二十一乙烯的制備/ 101 項目二十二乙醚的制備/ 103 項目二十三二苯亞甲基丙酮的制備/ 105 項目二十四β萘乙醚的制備/ 106 模塊四有機化合物的性質實驗/ 109 項目一有機化合物元素定性分析/ 109 項目二 烴及鹵代烴的性質/ 112 項目三醇、酚、醚的化學性質/ 115 項目四醛和酮的性質/ 117 項目五羧酸及其衍生物的性質/ 119 項目六胺的性質/ 121 項目七雜環(huán)化合物的性質/ 124 項目八糖類化合物的性質/ 126 項目九氨基酸和蛋白質的性質/ 131 模塊五創(chuàng)新性實驗/ 135 項目一彩色固體酒精的制備/ 135 項目二從橙皮中提取檸檬烯/ 136 項目三制作“香味肥皂”/ 137 項目四固體膠棒的制備/ 139 附錄/ 140 附錄A常見化學元素相對原子質量/ 140 附錄B常用酸堿溶液質量分數(shù)、相對密度和 物質的量濃度/ 142 附錄C水的飽和蒸氣壓/ 143 附錄D常用有機溶劑沸點、相對密度和溶解性表/ 147 主要參考文獻/ 148