基礎(chǔ)化學(xué)實驗（第二版）

目錄
第二版前言
第1章 化學(xué)實驗的一般知識 1
1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實驗課的目的和任務(wù) 1
1.2 基礎(chǔ)化學(xué)實驗課的基本要求 1
1.3 實驗室規(guī)則、安全知識及“三廢”處理 2
1.3.1 實驗室規(guī)則 2
1.3.2 實驗室安全守則 2
1.3.3 實驗室意外事故的處理 3
1.3.4 實驗室“三廢”的處理 4
1.4 化學(xué)試劑的一般知識 5
1.5 實驗用水 6
1.6 試樣的采集、處理及分離與測定 6
1.6.1 試樣的采集 6
1.6.2 試樣的處理 7
1.6.3 分離與測定 8
1.7 誤差與數(shù)據(jù)處理 8
1.7.1 誤差的分類 8
1.7.2 準(zhǔn)確度和誤差 9
1.7.3 精密度與偏差 10
1.7.4 準(zhǔn)確度與精密度之間的關(guān)系 11
1.7.5 數(shù)據(jù)記錄與有效數(shù)字 11
1.7.6 可疑值的取舍 12
1.7.7 數(shù)據(jù)處理 13
1.8 實驗報告的基本格式 13
1.8.1 制備、合成實驗報告示例 13
1.8.2 基本操作實驗報告示例 14
1.8.3 定量分析實驗報告示例 14
第2章 化學(xué)實驗的常用儀器與基本操作技術(shù) 15
2.1 常用儀器簡介 15
2.1.1 常用儀器及用具 15
2.1.2 玻璃儀器的洗滌和干燥 20
2.2 滴定分析的常用量器 20
2.2.1 滴定管 21
2.2.2 容量瓶 23
2.2.3 移液管和吸量管 24
2.3 電子天平 25
2.3.1 電子天平的結(jié)構(gòu)及稱量原理 25
2.3.2 BP210S型電子天平的使用方法 26
2.3.3 電子天平的維護與保養(yǎng) 27
2.3.4 稱量方法 27
2.4 酸度計 28
2.4.1 酸度計的結(jié)構(gòu)及測量原理 28
2.4.2 酸度計的使用方法 28
2.5 分光光度計 29
2.5.1 分光光度計的結(jié)構(gòu)及測量原理 29
2.5.2 分光光度計的使用方法 30
2.6 氣相色譜儀 31
2.6.1 氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測量原理 31
2.6.2 氣相色譜儀的使用方法 32
2.7 高效液相色譜儀 33
2.7.1 高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測量原理 33
2.7.2 高效液相色譜儀的使用方法 34
2.8 原子吸收分光光度計 34
2.8.1 原子吸收分光光度計的結(jié)構(gòu)及測量原理 34
2.8.2 原子吸收分光光度計的使用方法 35
2.9 加熱與制冷技術(shù) 36
2.9.1 液體的加熱 36
2.9.2 固體的加熱 38
2.9.3 制冷技術(shù) 39
2.10 分離與提純技術(shù) 39
2.10.1 過濾 39
2.10.2 重結(jié)晶 42
2.10.3 蒸餾 43
2.10.4 分餾 46
2.10.5 萃取 46
2.10.6 升華 49
2.10.7 柱色譜 50
2.10.8 紙色譜 52
2.10.9 薄層色譜 54
2.10.10 干燥與干燥劑 55
2.11 物理常數(shù)的測定技術(shù) 58
2.11.1 熔點 58
2.11.2 沸點 60
2.11.3 相對密度 61
2.11.4 旋光度 62
2.11.5 折射率 64
實驗1 玻璃加工操作和塞子鉆孔 66
實驗2 柱色譜法分離染料 70
實驗3 紙色譜法分離氨基酸 71
實驗4 薄層色譜法分離菠菜葉色素 73
實驗5 熔點的測定 74
實驗6 蒸餾及沸點的測定 76
實驗7 旋光度的測定 78
實驗8 液態(tài)有機化合物折射率的測定 79
第3章 制備、分離與提純實驗 81
實驗9 粗鹽的提純 81
實驗10 硫酸銅的提純 83
實驗11 氯化亞銅的制備與性質(zhì) 85
實驗12 葡萄糖酸鋅的制備 86
實驗13 1-溴丁烷的制備 87
實驗14 2-氯-2-甲基丙烷的制備 89
實驗15 乙醚的制備 90
實驗16 雙酚A的合成 92
實驗17 環(huán)己酮的制備 93
實驗18 己二酸的制備 96
實驗19 苯甲酸的合成 97
實驗20 乙酸乙酯的合成 98
實驗21 富馬酸二甲酯的合成 99
實驗22 甲基橙的制備 100
實驗23 從茶葉中提取咖啡因 102
實驗24 黃連中小檗堿的提取 104
第4章 定量分析實驗 106
實驗25 電子天平稱量練習(xí) 106
實驗26 全脂乳粉中水分含量的測定 107
實驗27 面粉中灰分含量的測定 108
實驗28 金屬鎂相對原子質(zhì)量的測定 109
實驗29 乙酸電離度和電離常數(shù)的測定 112
實驗30 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和比較滴定 114
實驗31 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定 116
實驗32 食醋中總酸量的測定 118
實驗33 NaOH和Na2CO3混合堿的測定（雙指示劑法） 119
實驗34 銨鹽中氮含量的測定（甲醛法） 121
實驗35 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 122
實驗36 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法） 124
實驗37 食品中鈣含量的測定（高錳酸鉀法） 125
實驗38 硫代硫酸鈉和碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 127
實驗39 膽礬中銅含量的測定（碘量法） 129
實驗40 維生素C（藥片）的測定 130
實驗41 碘化鉀含量的測定（碘-淀粉指示劑法） 132
實驗42 水的總硬度及鈣鎂含量的測定 133
第5章 儀器分析實驗 136
實驗43 水中微量氟的測定 136
實驗44 乙酸的電勢滴定 138
實驗45 純凈水電導(dǎo)率的測定 139
實驗46 分光光度計的校驗與吸收曲線的繪制 141
實驗47 鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量 143
實驗48 硫氰酸鉀光度法測定食品中的鐵含量 146
實驗49 磺基水楊酸銅的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定 148
實驗50 氣相色譜法測定食品中的山梨酸和苯甲酸 150
實驗51 高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因 152
實驗52 原子吸收分光光度法測定毛發(fā)中的鋅 153
第6章 綜合性、設(shè)計性和研究性實驗 156
實驗53 硫酸亞鐵銨的制備和純度檢驗 156
實驗54 硫酸鋅的制備及含量檢測 158
實驗55 廢定影液中金屬銀的回收 160
實驗56 硫、磷混酸溶液中H2SO4、H3PO4含量的測定 161
實驗57 鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定 161
實驗58 苯甲酸、苯甲醇的制備及分離純化 162
實驗59 阿司匹林的制備、鑒定與含量測定 163
實驗60 苯佐卡因的制備 166
實驗61 黃芩苷的提取、分離與鑒定 167
實驗62 大黃中游離蒽醌的提取、分離與鑒定 169
實驗63 廢鋅錳干電池的綜合利用 171
參考文獻 194
附錄 175
附錄1 常見元素的相對原子質(zhì)量 175
附錄2 化合物的相對分子質(zhì)量 176
附錄3 常用酸堿的密度和濃度 178
附錄4 不同溫度下水的飽和蒸氣壓 178
附錄5 弱電解質(zhì)在水溶液中的電離常數(shù) 179
附錄6 不同溫度下常見無機化合物的溶解度[g(100g水)-1] 180
附錄7 難溶電解質(zhì)的溶度積（291～298K） 182
附錄8 常見配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf 183
附錄9 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢（298.15K） 184
附錄10 常用緩沖溶液的配制及標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液 185
附錄11 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用 187
附錄12 常用指示劑 187
附錄13 常用洗滌劑 189
附錄14 常用有機溶劑的物理常數(shù) 190
附錄15 常見的有機共沸物 191
附錄16 有機物的干燥劑 192