運(yùn)營(yíng)管理（原書第15版）

定　價(jià)：￥99.00

作　者：	[美] 羅伯特·雅各布斯，理查德，B.蔡斯R 著，蘇強(qiáng) 霍佳震邱燦華譯譯
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	華章教材經(jīng)典譯叢
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥99.00)

ISBN：	9787111630494	出版時(shí)間：	2020-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	596	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書由南加利福尼亞大學(xué)運(yùn)營(yíng)管理教授理查德 B. 蔡斯和印第安納大學(xué)教授 F. 羅伯特·雅各布斯合著，是一本理論觀點(diǎn)鮮明、結(jié)構(gòu)新穎且有很強(qiáng)實(shí)踐指導(dǎo)意義的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)典教科書，它為我們有效地結(jié)合戰(zhàn)略、人員、技術(shù)與運(yùn)營(yíng)流程這四個(gè)要素提供了指導(dǎo)，是一本創(chuàng)建運(yùn)營(yíng)執(zhí)行力的工具書。相對(duì)于第14版，新版除了在案例、專欄、練習(xí)等方面做了較大的修訂和更新外，還增加了一些新的內(nèi)容或話題，如運(yùn)營(yíng)和供應(yīng)鏈策略相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)、手機(jī)設(shè)計(jì)、服務(wù)業(yè)的不確定性和多變性、云技術(shù)等。本書的價(jià)值在于取材于企業(yè)的實(shí)踐，經(jīng)過理論的研究，又回到了實(shí)踐。本書在介紹和闡述運(yùn)營(yíng)管理的體系架構(gòu)、跟蹤和研究不斷出現(xiàn)與發(fā)展的新話題以及結(jié)合企業(yè)實(shí)踐的案例研究這三個(gè)方面，充分體現(xiàn)了作者在運(yùn)營(yíng)管理研究與教學(xué)上的匠心獨(dú)運(yùn)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《運(yùn)營(yíng)管理（原書第15版）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

譯者序
前　　言
第一篇　戰(zhàn)略、產(chǎn)品和能力
第1章　導(dǎo)論 /2
學(xué)習(xí)目標(biāo) /2
引導(dǎo)案例　西南航空公司的效率 /2
11　運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理的基本要素 /2
12　運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理中的職業(yè)發(fā)展 /8
13　運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的主要概念 /9
14　效率、效果與價(jià)值 /12
本章小結(jié) /15
討論題 /16
客觀題 /16
分析練習(xí)　使用華爾街效率測(cè)量方法比較各公司 /17
練習(xí)測(cè)試 /17
第2章　戰(zhàn)略 /19
學(xué)習(xí)目標(biāo) /19
引導(dǎo)案例　特斯拉汽車 /19
21　可持續(xù)的運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 /20
22　什么是運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 /21
23　使用運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈活動(dòng)來實(shí)施戰(zhàn)略：宜家的戰(zhàn)略 /24
24　評(píng)估和運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn) /26
25　生產(chǎn)率度量 /27
本章小結(jié) /29
應(yīng)用舉例 /29
討論題 /30
客觀題 /30
案例分析　Timbuk2的道法 /32
練習(xí)測(cè)試 /33
第3章　產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì) /34
學(xué)習(xí)目標(biāo) /34
引導(dǎo)案例　IDEO：一家設(shè)計(jì)與創(chuàng)新企業(yè) /34
31　產(chǎn)品設(shè)計(jì) /35
32　產(chǎn)品設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) /39
33　服務(wù)設(shè)計(jì) /44
34　產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)分析 /46
35　產(chǎn)品開發(fā)的績(jī)效測(cè)評(píng) /49
本章小結(jié) /49
應(yīng)用舉例 /50
討論題 /51
客觀題 /52
案例分析3-1　設(shè)計(jì)和定價(jià) /54
案例分析3-2　牙科SPA /56
練習(xí)測(cè)試 /56
第4章　項(xiàng)目 /57
學(xué)習(xí)目標(biāo) /57
引導(dǎo)案例　能否在一周之內(nèi)建起一幢15層的賓館 /57
41　什么是項(xiàng)目管理 /57
42　網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃模型 /61
43　管理項(xiàng)目 /71
44　項(xiàng)目管理信息系統(tǒng) /75
本章小結(jié) /75
應(yīng)用舉例 /77
討論題 /79
客觀題 /79
案例分析　產(chǎn)品設(shè)計(jì)項(xiàng)目 /83
練習(xí)測(cè)試 /84
第5章　戰(zhàn)略能力管理 /85
學(xué)習(xí)目標(biāo) /85
引導(dǎo)案例　鋼鐵制造的規(guī)模經(jīng)濟(jì) /85
51　運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理中的能力管理 /85
52　能力規(guī)劃 /88
53　決策樹在能力方案評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 /91
54　服務(wù)能力規(guī)劃 /93
本章小結(jié) /95
應(yīng)用舉例 /96
討論題 /97
客觀題 /97
案例分析　休爾德斯醫(yī)院：技高一籌 /99
練習(xí)測(cè)試 /100
第6章　學(xué)習(xí)曲線 /102
學(xué)習(xí)目標(biāo) /102
引導(dǎo)案例　波音團(tuán)隊(duì)加速737飛機(jī)生產(chǎn) /102
61　什么是學(xué)習(xí)曲線 /102
62　學(xué)習(xí)曲線如何建模 /103
63　實(shí)際上能學(xué)到多少東西 /109
本章小結(jié) /111
應(yīng)用舉例 /112
討論題 /112
客觀題 /113
練習(xí)測(cè)試 /114
第二篇　制造與服務(wù)流程
第7章　制造流程 /116
學(xué)習(xí)目標(biāo) /116
引導(dǎo)案例　3D打?。簯?yīng)用這一技術(shù)可以使零件制造更好更便宜 /116
71　什么是制造流程 /116
72　如何制定制造工藝流程 /118
73　生產(chǎn)工藝流程設(shè)計(jì) /122
本章小結(jié) /126
應(yīng)用舉例 /126
討論題 /127
客觀題 /127
案例分析　電路板制造公司 /129
練習(xí)測(cè)試 /131
第8章　設(shè)施布置 /132
學(xué)習(xí)目標(biāo) /132
引導(dǎo)案例　東芝：第一臺(tái)筆記本電腦的制造者 /132
81　四種主要的布置形式分析 /133
82　零售服務(wù)業(yè)布置 /144
本章小結(jié) /146
應(yīng)用舉例 /147
討論題 /149
客觀題 /149
案例分析　制造流程設(shè)計(jì)：東芝筆記本電腦的裝配線 /153
練習(xí)測(cè)試 /154
第9章　服務(wù)流程 /155
學(xué)習(xí)目標(biāo) /155
引導(dǎo)案例　只要搖一下手機(jī)就能完成支付 /155
91　服務(wù)的本質(zhì) /155
92　服務(wù)組織設(shè)計(jì) /157
93　服務(wù)藍(lán)圖和故障預(yù)防 /162
94　三種服務(wù)設(shè)計(jì)的對(duì)比 /164
本章小結(jié) /166
討論題 /167
客觀題 /168
案例分析　美國(guó)比薩：將顧客需求轉(zhuǎn)變?yōu)榱鞒淘O(shè)計(jì)要求的練習(xí) /168
練習(xí)測(cè)試 /169
第10章　排隊(duì)分析與仿真 /170
學(xué)習(xí)目標(biāo) /170
引導(dǎo)案例　排隊(duì)會(huì)讓你抓狂嗎 /170
101　排隊(duì)問題 /171
102　排隊(duì)模型 /178
103　排隊(duì)問題的計(jì)算機(jī)仿真 /190
本章小結(jié) /196
應(yīng)用舉例 /197
討論題 /199
客觀題 /200
案例分析　社區(qū)醫(yī)院晚間手術(shù)室 /203
分析練習(xí)　顧客訂單處理 /203
練習(xí)測(cè)試 /205
第11章　流程設(shè)計(jì)與分析 /206
學(xué)習(xí)目標(biāo) /206
引導(dǎo)案例　亞馬遜：效率和物流大師 /206
111　流程分析 /207
112　了解流程 /210
113　工作設(shè)計(jì)決策 /218
114　流程分析的實(shí)例 /219
本章小結(jié) /225
應(yīng)用舉例 /226
討論題 /228
客觀題 /228
案例分析　老虎機(jī)操作過程分析 /231
練習(xí)測(cè)試 /232
第12章　六西格瑪質(zhì)量管理 /233
學(xué)習(xí)目標(biāo) /233
引導(dǎo)案例　通用電氣的六西格瑪供應(yīng)鏈流程 /233
121　全面質(zhì)量管理 /233
122　六西格瑪質(zhì)量 /238
123　ISO 9000和ISO 14000 /244
本章小結(jié) /245
討論題 /246
客觀題 /247
案例分析　特斯拉的質(zhì)量挑戰(zhàn) /247
練習(xí)測(cè)試 /248
第13章　統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制 /249
學(xué)習(xí)目標(biāo) /249
引導(dǎo)案例　通過控制圖說明控制波動(dòng)的重要性 /249
131　統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制 /250
132　統(tǒng)計(jì)過程控制步驟 /255
133　抽樣檢驗(yàn) /262
本章小結(jié) /264
應(yīng)用舉例 /265
討論題 /267
客觀題 /268
案例分析13-1　熱點(diǎn)塑料公司 /270