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周毅基礎(chǔ)食雕:創(chuàng)意果蔬雕刻入門

周毅基礎(chǔ)食雕:創(chuàng)意果蔬雕刻入門

定 價:¥68.00

作 者: 周毅,龍群華 著
出版社: 機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 周毅食雕教室
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787111653127 出版時間: 2020-07-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  周毅基礎(chǔ)食雕————創(chuàng)意果蔬雕刻入門, 從刀具使用方法開始學(xué)起, 基礎(chǔ)作品練手,創(chuàng)意作品提升, 步驟圖來打底,高清視頻進(jìn)階, 翅膀鳥頭爪子、花卉、動物、場景等種類應(yīng)有盡有, 從入門到精通,一本搞定。

作者簡介

  主編周毅大師,于2017年11月, 在世界公認(rèn)的重量級蛋糕比賽——英國國際蛋糕比賽(cake international)中, 周毅團(tuán)隊(duì)斬獲3金2銅,是這個世界性的大賽中,首位獲得金獎的中國人! 今日頭條、北青報、人民網(wǎng)等幾十家媒體紛紛報導(dǎo), cctv、湖南衛(wèi)視、cgtn等多家中外媒體爭相邀請周毅做節(jié)目。 在微博、抖音、快手等新媒體上擁有百萬粉絲量, 是中國食品雕刻界、翻糖等領(lǐng)域的名列前茅的大師! 已出版過14本相關(guān)圖書!副主編龍群華大師,食品雕刻大師,周毅食品雕刻技術(shù)團(tuán)隊(duì)中堅(jiān)力量, 食品雕刻界后起之秀,多次擔(dān)任周毅食品雕刻系列圖書編委。 精通食品雕刻、中泰式雕花、面塑翻糖、糖藝, 對造型有獨(dú)到見解,是行業(yè)的新生代力量。

圖書目錄

果蔬雕刻工具介紹
常用的握刀方法

一、基礎(chǔ)作品
簡易作品
大刀花大象 
簡易蝴蝶 
大刀花蝴蝶
大刀花兔子  
大刀花小鳥
大刀花小豬 
花瓶 
蓑衣花刀
簡易盤頭 
洋蔥花

鳥類
張嘴鳥頭 
閉嘴鳥頭 
鳥爪
翅膀 
八哥 
金剛鸚鵡

動物
基圍蝦

花卉
外翻花 
整雕月季花
白菜菊花
情境
假山 
寶塔
浪花 
亭子 
祥云

二、創(chuàng)意作品
鳥類
翠鳥 
戴勝鳥
企鵝 
錦雞 
兩只小鳥
貓頭鷹 
鴛鴦蘭花 
知了
竹竿麻雀 
小麻雀

動物
龍 
好兄弟 
螞蟻
蝸牛打傘 
鯉魚
青蛙與小鴨 
猩猩

花卉
花和鳥頭 
五瓣月季

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