加納家庭食物消費(fèi)與食品安全保障（英文版）

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	孟婷著
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109268678	出版時(shí)間：	2020-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	153	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　加納，位于非洲西部撒哈拉沙漠地區(qū)，是“一帶一路”倡議沿線國(guó)家?！都蛹{家庭食物消費(fèi)與食品安全保障（英文版）》基于第一手調(diào)研數(shù)據(jù)，系統(tǒng)論述了加納的家庭食物消費(fèi)及其社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響因素，主要包括對(duì)家庭食物消費(fèi)量、食物購(gòu)買渠道、特定品類健康食物消費(fèi)等方面的研究。有助于從消費(fèi)端深入分析加納的食物產(chǎn)業(yè)鏈和食品安全保障體系，對(duì)“一帶一路”沿線國(guó)家，特別是西非其他國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民生計(jì)提升有重要啟示作用。

作者簡(jiǎn)介

　　孟婷，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院講師，北京市食品安全戰(zhàn)略與政策基地可持續(xù)發(fā)展組負(fù)責(zé)人，國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心研究員，2019年入選中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)青年新星人才計(jì)劃，特聘研究員。美國(guó)佐治亞大學(xué)（UGA）農(nóng)業(yè)與應(yīng)用經(jīng)濟(jì)學(xué)博士畢業(yè)，美國(guó)麻省理工學(xué)院（MIT）環(huán)境經(jīng)濟(jì)與政策博士后出站。主要研究方向?yàn)槭澄锵M(fèi)、環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)和應(yīng)用計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)。

圖書(shū)目錄

ABSTRACT
CHAPTER 1 MODELING FOOD EXPENDITURE DISTRIBUTION IN URBAN GHANA： A QUANTILE REGRESSION APPROACH
1．1 Introduction
1．2 Conceptual Framework and Quantile Regression Method
1．3 Data
1．4 Empirical Model and Variable Selection
1．5 Results
1．6 Conclusions and Implications
CHAPTER 2 CONSUMER'S FOOD SHOPPING CHOICE IN GHANA： SUPERMARKET OR TRADITIONAL OUTLETS
2．1 Introduction
2．2 Food Retailing in Ghana
2．3 Conceptual Framework
2．4 Data
2．5 Empirical Model
2．6 Results
2．7 Conclusions and Implications
CHAPTER 3 ALIMENTAL FOOD CONSUMPTION AMONG URBAN HOUSEHOLDS： AN EMPIRICAL STUDY OF GHANA
3．1 Introduction
3．2 Conceptual Framework
3．3 Data
3．4 Empirical Model
3．5 Results
3．6 Discussion
3．7 Conclusions
CHAPTER 4 PREFERENCES FOR GROUNDNUT PRODUCTS AMONG URBAN RESIDENTS IN GHANA
4．1 Introduction
4．2 Materials and Methods
4．3 Results and Discussion
4．4 Conclusions
4．5 Appendix
REFERENCES
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