愛德華·胡美(Edward H. Hume,1876—1957),美國人,出生于在印度傳教的基督徒家庭,是位虔誠的基督徒。1897 年在耶魯大學獲得學士學位,1901年從約翰斯·霍普金斯大學醫(yī)學院獲得醫(yī)學博士學位。畢業(yè)后,1903—1905 年在印度從事鼠疫預防工作。1905 年夏,接到雅禮會邀請,攜妻帶子前往長沙。1906年,創(chuàng)辦了湖南省第一所西醫(yī)醫(yī)院——雅禮醫(yī)院。1914年,他與顏福慶共同努力,促成雅禮會與湖南育群學會合作,創(chuàng)辦了湘雅醫(yī)學專門學校。此后,他擔任湘雅醫(yī)學專門學校校長,直至 1927年返回美國。在華期間,他積極傳播基督教,提倡現(xiàn)代科學的教學和研究,致力于提高中國教育和醫(yī)學工作水平?;诙嗄甑膶嶋H經(jīng)驗,他出版了有關中國醫(yī)學的著作,主要有Doctors East, Doctors West ( Jarrold& Sons LTD, 1946 ), The Chinese Way in Medicine ( The Press of Johns Hopkins University, 1940 ), Doctor's Courageous(Harper & Bros.,1950)等。