現(xiàn)代生物技術

第一章 緒論
第一節(jié) 生物技術定義與主要技術范疇
第二節(jié) 生物技術產(chǎn)生與發(fā)展
第三節(jié) 現(xiàn)代生物技術前景
第四節(jié) 中國現(xiàn)代生物技術研究與開發(fā)
第二章 基因工程
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 工具酶和基因表達載體
第三節(jié) 目的基因克隆策略
第四節(jié) 聚合酶鏈式反應
第五節(jié) DNA重組技術
第六節(jié) 基因工程的發(fā)展趨勢
第三章 細胞工程
第一節(jié) 細胞工程概述
第二節(jié) 植物細胞工程
第三節(jié) 動物細胞工程
第四節(jié) 微生物細胞工程
第四章 微生物與發(fā)酵工程
第一節(jié) 微生物的基本知識
第二節(jié) 發(fā)酵工程的概況
第三節(jié) 微生物發(fā)酵過程及其優(yōu)化控制
第四節(jié) 微生物反應動力學和反應器
第五節(jié) 發(fā)酵產(chǎn)品的下游處理
第五章 酶工程
第一節(jié) 酶與酶工程的基本知識
第二節(jié) 酶的發(fā)酵生產(chǎn)
第三節(jié) 酶分子的修飾及酶分子的定向進化
第四節(jié) 酶工程研究進展
第六章 蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 蛋白質(zhì)工程概述
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程的研究方法
第三節(jié) 蛋白質(zhì)工程的應用
第四節(jié) 蛋白質(zhì)組學
第七章 生物分離工程
第一節(jié) 生物分離工程的基本技術路線與特點
第二節(jié) 生物分離工程的設計原則
第三節(jié) 主要生物物質(zhì)及常用分離純化手段
第四節(jié) 分離效率評價
第五節(jié) 生物分離工程的發(fā)展
第八章 生物工程技術與食品工業(yè)
第一節(jié) 食品生物技術概述
第二節(jié) 基因工程在食品工業(yè)中的應用
第三節(jié) 酶工程在食品工業(yè)中的應用
第四節(jié) 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的應用
第五節(jié) 生物技術促進食品工業(yè)進入證券市場
第九章 生物技術與化學工業(yè)
第一節(jié) 生物化工發(fā)展概述
第二節(jié) 發(fā)酵工程與化學工業(yè)
第三節(jié) 酶工程與化學工業(yè)
第四節(jié) 細胞工程與化學工業(yè)
第十章 人類疾病的基因治療
第一節(jié) 基因治療的發(fā)展
第二節(jié) 基因治療的方式與操作對象
第三節(jié) 腫瘤的基因治療
第四節(jié) 基因治療的前景
第十一章 生物技術與環(huán)境保護
第一節(jié) 環(huán)境問題——人類生存與發(fā)展面臨的嚴峻挑戰(zhàn)
第二節(jié) 環(huán)境污染檢測與評價的生物技術
第三節(jié) 不同類型污染的生物處理技術
第四節(jié) 污染環(huán)境的生物修復
第五節(jié) 環(huán)境污染預防的生物技術
第十二章 現(xiàn)代生物技術的安全性
第一節(jié) 生物技術的專利保護
第二節(jié) 生物技術的安全性
第三節(jié) 生物技術的社會倫理問題
參考文獻