奶山羊營養(yǎng)原理與飼料加工

定　價：￥138.00

作　者：	羅軍編
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：	當代動物營養(yǎng)與飼料科學精品專著
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109262898	出版時間：	2019-12-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數：	248	字數：

內容簡介

　　近年來，羊乳產品越來越受到消費者的青睞，市場需求逐年增長，大大促進了奶山羊產業(yè)的快速發(fā)展。奶山羊養(yǎng)殖模式轉型升級，養(yǎng)殖理念不斷創(chuàng)新，科學養(yǎng)殖技術推廣與應用成為奶山羊產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重點任務，《奶山羊營養(yǎng)原理與飼料加工/當代動物營養(yǎng)與飼料科學精品專著》就是在此背景下編寫完成。全書共分九章，包括奶山羊的生物學特性、奶山羊的消化器官與生理功能、奶山羊營養(yǎng)與代謝、奶山羊常用飼料及營養(yǎng)特性、奶山羊飼料的加工調制、飼料衛(wèi)生與安全、奶山羊的營養(yǎng)需要與日糧配合、奶山羊日糧供應及其影響、奶山羊營養(yǎng)代謝病，系統介紹了奶山羊營養(yǎng)原理、日糧配合、飼料加工及營養(yǎng)代謝病防治等科學原理與方法，與生產實踐緊密結合，可操作性強，是奶山羊科技工作者及養(yǎng)殖戶的重要參考書。

作者簡介

　　羅軍，男，陜西省扶風縣人，西北農林科技大學教授，動物遺傳育種學博士。1988年畢業(yè)于西北農業(yè)大學，長期從事奶山羊遺傳育種教學、科研和推廣服務等工作。2005年入選教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”。擔任中國奶業(yè)協會奶山羊專業(yè)委員會主任，第一屆、第二屆、第三屆全國家畜品種資源委員會羊專業(yè)委員會委員，中國畜牧獸醫(yī)學會動物遺傳育種學分會常務理事、養(yǎng)羊學分會常務理事，中國畜牧業(yè)協會羊業(yè)分會專家委員會委員，國際山羊學會地區(qū)代表，亞澳奶山羊協作網主席。

圖書目錄

叢書序
前言
第一章奶山羊的生物學特性
第一節(jié) 生理特點和生活習性
一、生理特點
二、生活習性
第二節(jié) 生長發(fā)育的特點及其評價
一、生長發(fā)育的特點
二、生長發(fā)育的評價
第三節(jié) 乳腺發(fā)育與泌乳
一、乳房構造
二、乳腺發(fā)育
三、泌乳過程
第四節(jié) 泌乳性能的評價及其影響因素
一、泌乳性能的評價
二、影響泌乳性能的因素
本章小結
參考文獻
第二章奶山羊的消化器官與生理功能
第一節(jié) 消化器官
一、消化道
二、消化腺
第二節(jié) 消化生理
一、口腔內的消化
二、胃內的消化
三、腸道內的消化與吸收
第三節(jié) 消化的調節(jié)機制
一、調節(jié)方式
二、消化器官生理功能的調節(jié)
本章小結
參考文獻
第三章奶山羊營養(yǎng)原理
第一節(jié) 飼料與山羊乳中的營養(yǎng)物質
一、奶山羊常用飼料中營養(yǎng)物質
二、山羊乳中營養(yǎng)物質
三、山羊乳中營養(yǎng)物質的生成
四、礦物質和維生素的生成
第二節(jié) 蛋白質營養(yǎng)
一、瘤胃微生物蛋白質與氮代謝
二、乳腺蛋白與氨基酸代謝
三、蛋白質營養(yǎng)代謝調控理論
四、乳蛋白含量與產量的調控
第三節(jié) 碳水化合物營養(yǎng)
一、瘤胃碳水化合物的降解與代謝
二、瘤胃中甲烷的減排調控
三、乳腺葡萄糖代謝
四、碳水化合物的營養(yǎng)代謝調控
第四節(jié) 脂類營養(yǎng)
一、瘤胃脂類代謝與生物氫化作用
二、機體脂類代謝
三、乳腺中脂肪酸的代謝與調控
四、脂類的營養(yǎng)調控
第五節(jié) 能量營養(yǎng)
一、能量來源
二、飼料能量的轉化
三、乳腺能量代謝及其調節(jié)
四、能量的利用效率
本章小結
參考文獻
第四章奶山羊常用飼料及其營養(yǎng)特性
第五章奶山羊飼料的加工調制
第六章飼料衛(wèi)生與安全
第七章奶山羊的營養(yǎng)需要與日糧配合
第八章奶山羊日糧供應及其影響
第九章奶山羊營養(yǎng)代謝病
附錄