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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程

中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程

中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程

定 價(jià):¥39.80

作 者: 段發(fā)敏
出版社: 中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787503262401 出版時(shí)間: 2019-09-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》以現(xiàn)代酒店客房清潔技術(shù)理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為指導(dǎo),以實(shí)際清潔過程中涉及的客房產(chǎn)品材質(zhì)、清潔技術(shù)方法、清潔器具的操作標(biāo)準(zhǔn)與養(yǎng)護(hù)、清潔劑的性能與用途等主要工作內(nèi)容、工作流程及檢查標(biāo)準(zhǔn)來確定學(xué)習(xí)任務(wù),使學(xué)生熟悉并掌握酒店各種產(chǎn)品材質(zhì)及其清潔流程、清潔標(biāo)準(zhǔn)與檢查制度?!吨袊?guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》共七個(gè)章節(jié),內(nèi)容包括客房清潔概述、客房清潔、公共區(qū)域清潔、清潔器具與清潔劑、洗衣房、客房清潔管理以及客房清潔技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)?!吨袊?guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》具有以下特點(diǎn):(1)實(shí)用性?!吨袊?guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》從酒店客房產(chǎn)品材質(zhì)辨析、不同材質(zhì)清潔、不同清潔器具操作標(biāo)準(zhǔn)、不同清潔劑功能與用途等實(shí)踐工作中提取了關(guān)鍵作業(yè)方式、流程,強(qiáng)調(diào)職業(yè)學(xué)習(xí)的場(chǎng)景還原。(2)系統(tǒng)性?!吨袊?guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》從酒店管理的學(xué)科理論出發(fā),全面系統(tǒng)構(gòu)建了客房產(chǎn)品材質(zhì)、清潔內(nèi)容、流程、檢查制度和清潔管理的專業(yè)知識(shí)體系,致力于培養(yǎng)離職院校學(xué)生全面的酒店管理認(rèn)知。(3)創(chuàng)新性?!吨袊?guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》從現(xiàn)代酒店管理中常見的清潔問題人手,介紹了針對(duì)酒店客房產(chǎn)品材質(zhì)的清潔內(nèi)容、流程、標(biāo)準(zhǔn)與檢查制度;還為酒店客房常用布草清潔、衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備清潔提供了獨(dú)特視角。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《中國(guó)旅游院校五星聯(lián)盟:酒店客房清潔技術(shù)與管理實(shí)訓(xùn)教程》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

章 酒店客房清潔概述
節(jié) 清潔的概念
第二節(jié) 清潔的重要性
第二章 客房清潔
節(jié) 客房清潔禮儀
第二節(jié) 客房清潔準(zhǔn)備
第三節(jié) 客房房間清潔
第四節(jié) 夜床清潔
第五節(jié) 客房計(jì)劃衛(wèi)生
第六節(jié) 客房清潔制度與標(biāo)準(zhǔn)
第三章 公共區(qū)域清潔
節(jié) 頂面、墻面與地面的材料選用及清潔
第二節(jié) 公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程
第四章 客房常用清潔器具與清潔劑
節(jié) 客房常用清潔設(shè)備
第二節(jié) 客房常用清潔工具
第三節(jié) 客房常用清潔劑
第五章 洗衣房
節(jié) 客衣
第二節(jié) 員工制服
第三節(jié) 酒店布草
第四節(jié) 洗衣房的管理
第六章 客房清潔管理
節(jié) 客房產(chǎn)品及消耗品的控制與分析
第二節(jié) 清潔器具的管理
第三節(jié) 客房部員工管理
第四節(jié) 客房防疫與蟲害的安全管理
第七章 客房清潔技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)
節(jié) 未來客房產(chǎn)品的發(fā)展
第二節(jié) 未來客房清潔技術(shù)的發(fā)展
參考文獻(xiàn)
附錄
酒店客房清潔常用詞匯與句子中英文對(duì)照
酒店清潔常用表單
客房部計(jì)劃衛(wèi)生清潔一覽表

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