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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化節(jié)氣好食

節(jié)氣好食

節(jié)氣好食

定 價(jià):¥79.00

作 者: 鑫雨霏霏 著
出版社: 中信出版集團(tuán)股份有限公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787521713886 出版時(shí)間: 2020-06-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16-1開(kāi) 頁(yè)數(shù): 248 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  民以食為天,吃是中國(guó)人日常生活中離不開(kāi)的話(huà)題。二十四節(jié)氣,凝結(jié)了自然與人類(lèi)之間的關(guān)系,是中國(guó)人獨(dú)有的季節(jié)風(fēng)物詩(shī)。 應(yīng)不同節(jié)氣,吃不同的菜,既是傳統(tǒng),也是順應(yīng)時(shí)令的飲食智慧。立春吃春餅,清明吃青團(tuán),冬至吃餃子……作者鑫雨霏霏在這本書(shū)中,寫(xiě)下了適合當(dāng)今的58道家常菜和4種飲品,既涵納了傳統(tǒng)的吃法,又結(jié)合了當(dāng)下一些流行的菜肴的做法。 全書(shū)共分為4個(gè)章節(jié),每個(gè)章是一個(gè)季節(jié),每一小節(jié)以節(jié)氣介紹作為開(kāi)篇,傳遞了不同節(jié)氣的飲食知識(shí),分享了適合不同時(shí)節(jié)的菜肴。這是一本寫(xiě)給大眾的節(jié)氣食譜。

作者簡(jiǎn)介

  美食作家,健康管理師,知名美食、旅行博主, 多家平臺(tái)簽約作者。百度百城百味北京美食代言人。 百度百家大咖,百度2019年度美食垂類(lèi)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者,百度2018年度美食創(chuàng)作達(dá)人。百度2018 百+計(jì)劃年度影響力作者,百度2017年度人氣作者突破人物。

圖書(shū)目錄


立春
春韭牛肉
春卷

雨水
蜂蜜黃油烤粗糧
冰糖雪蓮子桃膠燉木瓜

驚蟄
莜麥菜春筍炒蝦仁
墨西哥春卷

春分
菠菜意面
莧菜魚(yú)

清明
咸蛋黃肉松青團(tuán)
菠菜山藥泥

谷雨
莜麥菜豬肉餡餅
蔥油面

飲料:黃瓜冰綠茶

番外篇 春節(jié)
黃金福袋
南乳齋煲


立夏
立夏蛋
五彩飯

小滿(mǎn)
扁豆冬瓜湯
冰糖青梅醬

芒種
火龍果時(shí)蔬
櫻桃派

夏至
老北京炸醬面
咸蛋黃焗南瓜

小暑
桂花糯米蓮藕
綠豆百合蓮子粥

飲料:多肉瓜瓜

番外篇 端午節(jié)
水晶粽子
蛋黃豬肉裹蒸粽


立秋
秘制叉燒肉
普羅旺斯?fàn)Z雞

處暑
橙汁鴨胸
蓮子百合豬肚湯

白露
紅酒燉梨
芝士焗紅薯

秋分
蟹粉小籠包
銀耳枸杞雪梨養(yǎng)顏盅

寒露
金湯小米海參粥
板栗排骨飯

霜降
柿柿如意
柿子酒釀五彩芋圓

飲料:秋梨膏

番外篇 中秋節(jié)
流心月餅
蛋黃酥

番外篇 重陽(yáng)節(jié)
栗子糕
水晶菊花糕


立冬
板栗馬蹄胡蘿卜羊肉煲
日式蕎麥面

小雪
臘肉溫泉蛋煲仔飯
核桃酥

大雪
腌臘肉
羊肉泡饃

冬至
翡翠餃子
黑芝麻玫瑰湯圓

小寒
金湯花膠雞
烤雜菌

大寒
八寶飯
年年有余年糕

飲料:暖冬可可奶

番外篇 臘八節(jié)
臘八粥
臘八蒜

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