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當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜母校的味道:八大菜系聚科大 共祝校慶六十年(1958-2018)

母校的味道:八大菜系聚科大 共祝校慶六十年(1958-2018)

母校的味道:八大菜系聚科大 共祝校慶六十年(1958-2018)

定 價:¥60.00

作 者: 顧韜,徐燕 編
出版社: 中國科學技術大學出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787312046599 出版時間: 2019-06-01 包裝: 平裝
開本: 12開 頁數(shù): 93 字數(shù):  

內容簡介

  2018年9月20日適逢中國科學技術大學六十周年校慶,為慶祝中國科大六十華誕,展示高校餐飲文化交流成果,發(fā)揚博大精深的中華飲食文化,相互學習共同提高,飲食服務集團誠邀山東大學、中山大學、中南大學、華僑大學、同濟大學、 西南科技大學、哈爾濱工業(yè)大學、南京大學(按首字筆畫排序)參加“八大菜系聚科大 共祝校慶六十年”活動。為了保存交流成果,特將各學校制作的特色菜肴整理成冊,以供相互學習提高。

作者簡介

暫缺《母校的味道:八大菜系聚科大 共祝校慶六十年(1958-2018)》作者簡介

圖書目錄

序言
中國科學技術大學·微菜
山東大學·魯菜
中山大學·粵菜
中南大學·湘菜
華僑大學·閩菜
同濟大學·浙萊
西南科技大學·川菜
哈爾濱工業(yè)大學·東北菜
南京大學·蘇菜
附錄

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