畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	秦福增，韓學(xué)軍，中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心編
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	"助力鄉(xiāng)村振興，引領(lǐng)質(zhì)量興農(nóng)"系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109263192	出版時(shí)間：	2019-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)/“助力鄉(xiāng)村振興，質(zhì)量興農(nóng)”系列叢書(shū)》秉持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，在遵循《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》等國(guó)家法律法規(guī)以及現(xiàn)有相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，立足保安全、提質(zhì)量的要求，著力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯向前發(fā)展?！缎笕猱a(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)/“助力鄉(xiāng)村振興，質(zhì)量興農(nóng)”系列叢書(shū)》共分為兩章：第一章為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述，主要介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的定義，國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯發(fā)展情況，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的實(shí)施原則、實(shí)施要求等；第二章為《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉》（NY/T1764～2009）的解讀，并在內(nèi)容解讀基礎(chǔ)上提供了一些實(shí)際操作指導(dǎo)和實(shí)例分析，以期對(duì)谷物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)和管理更具指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《畜肉產(chǎn)品質(zhì)量追溯實(shí)用技術(shù)手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
第一章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯概述
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯簡(jiǎn)介
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)施原則
第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯實(shí)施要求
第二章《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程畜肉》解讀
第一節(jié) 范圍
第二節(jié) 術(shù)語(yǔ)和定義
第三節(jié) 要求
第四節(jié) 編碼方法
第五節(jié) 信息采集
第六節(jié) 信息管理
第七節(jié) 追溯標(biāo)識(shí)
第八節(jié) 體系運(yùn)行自查
第九節(jié) 質(zhì)量安全問(wèn)題處置
附錄