饑餓的大腦：如何聰明地戰(zhàn)勝驅(qū)使我們暴飲暴食的本能

　　每個人都想擁有健康好身材。然后在現(xiàn)代社會，合理控制體重成了許多人生活中的難題。為什么我們想要吃得更少、更健康，卻往往事與愿違？為什么減肥那么具有挑戰(zhàn)性，而且效果往往無法持續(xù)？ 在《饑餓的大腦》一書中，作者根據(jù)其對神經(jīng)系統(tǒng)科學和肥胖問題的多年研究成果，結(jié)合了相關領域最前沿的知識，向讀者揭示：要想知道怎樣才能獲得好身材，首先要了解影響身體的大腦系統(tǒng)。書中由此展現(xiàn)了人類大腦的運作方式，以及大腦的雙重思維過程如何控制我們的飲食，如何戰(zhàn)勝不利于健康的原始本能。通過閱讀此書，讀者可以從腦科學的新穎角度了解肥胖問題，以及與健康飲食相關的科學知識。作者還依據(jù)相關學術研究成果，特意為讀者提煉總結(jié)出了通俗易懂、可有效執(zhí)行的策略，幫助讀者更輕松地控制體重，養(yǎng)成健康的生活方式。

　　作者： 斯蒂芬？J.居耶內(nèi)特是一位研究肥胖及飲食行為的神經(jīng)科學領域?qū)＜遥谌A盛頓大學獲得神經(jīng)科學博士學位。他具有多年的研究經(jīng)驗，發(fā)表在科學期刊上的研究論文被同行大量引用，擔任科學期刊《營養(yǎng)學前沿》（Frontiers in Nutrition）的評審編輯。此外，他還是一位優(yōu)秀的科學傳播者，經(jīng)常發(fā)表關于肥胖、新陳代謝和飲食史的演講，促進大眾對科學和公共衛(wèi)生的認知。譯者： 石雨晴，畢業(yè)于西南財經(jīng)大學，現(xiàn)在重慶人文科技學院任教，曾獲韓素音國際翻譯大賽優(yōu)秀獎、全國首屆外事外交翻譯大賽優(yōu)秀獎、第八屆天府翻譯獎譯著類三等獎；曾在多家翻譯公司任職，具有豐富的口筆譯經(jīng)驗；已有多部譯作出版。