注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)計(jì)算機(jī)/網(wǎng)絡(luò)信息安全咖啡物語(yǔ)

咖啡物語(yǔ)

咖啡物語(yǔ)

定 價(jià):¥20.00

作 者: 中國(guó)科協(xié)科普部
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 食品安全科普叢書
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787518423712 出版時(shí)間: 2019-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 56 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書共分5篇,分別為:你應(yīng)該知道的咖啡小常識(shí),如何科學(xué)飲用咖啡,咖啡的選購(gòu)與儲(chǔ)藏,咖啡科普小貼士,以及那些年,我們喝過(guò)的咖啡。全書圖文并茂,詳細(xì)解釋了與咖啡相關(guān)的食品安全與營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,并給出了正確飲用咖啡的建議。

作者簡(jiǎn)介

  中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)(Chinese Institute of Food Science and Technology)是中國(guó)食品科技工作者的學(xué)術(shù)性群眾團(tuán)體,是中國(guó)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的組成部分。于2001年被國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟(IUFoST)認(rèn)定為國(guó)際食品科學(xué)技術(shù)聯(lián)盟中國(guó)總部。

圖書目錄

你應(yīng)該知道的咖啡小常識(shí)

 咖啡的歷史 

 咖啡的品種 

 咖啡的主要產(chǎn)地及產(chǎn)量 

 咖啡是怎樣生產(chǎn)的? 

 速溶咖啡是如何生產(chǎn)的? 

 什么是膠囊咖啡? 

 膠囊咖啡與現(xiàn)磨咖啡的區(qū)別 

 什么是去(脫)因咖啡? 

 什么是三合一咖啡? 

 什么是咖啡伴侶? 

 什么是花式咖啡? 

 咖啡中含有的主要成分 


如何科學(xué)飲用咖啡

 咖啡的每日推薦飲用量是多少? 

 咖啡的最佳飲用時(shí)間 

 咖啡及咖啡制品不能和哪些食物共同食用? 

 沖泡速溶咖啡的適宜水溫是多少? 

 速溶咖啡與水的黃金比例 

 添加輔助物質(zhì),增加咖啡口感 

 避免早上空腹喝咖啡 

 喝現(xiàn)磨咖啡不要加過(guò)多的糖 

 熬夜時(shí)不要大量喝咖啡 


咖啡的選購(gòu)與儲(chǔ)藏

 速溶咖啡的保質(zhì)期是多久? 

 如何保存速溶咖啡? 

 如何挑選咖啡豆? 

 如何保存咖啡豆? 

 咖啡標(biāo)簽中反式脂肪酸標(biāo)注為“0”,是不是真的不含反式脂肪酸? 

 如何讀懂預(yù)包裝咖啡標(biāo)簽配料表 

 為什么有些速溶咖啡配料表里會(huì)顯示

 含有二氧化硅? 


咖啡科普小貼士

 長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)產(chǎn)生依賴性嗎? 

 飲用咖啡是否會(huì)影響睡眠? 

 飲用咖啡是否會(huì)增加骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)? 

 飲用咖啡是否會(huì)讓人發(fā)胖?

 飲用咖啡是否增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)? 

 飲用咖啡是否會(huì)致癌? 

 飲用咖啡是否會(huì)增加健康成人患心臟病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)? 

 長(zhǎng)期飲用咖啡后,是否需要加大量才能起到提神的作用? 

 長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)影響味覺(jué)敏感性嗎? 

 咖啡會(huì)刺激腸胃嗎? 

 咖啡對(duì)于身體體液平衡有什么貢獻(xiàn)? 

 懷孕和哺乳期是否應(yīng)該避免喝咖啡? 

 兒童和青少年是否應(yīng)該避免喝咖啡? 


那些年,我們喝過(guò)的咖啡

 卡布奇諾咖啡 

 拿鐵咖啡 

 摩卡咖啡 

 焦糖瑪奇朵咖啡 


本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)