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高質(zhì)量零售

高質(zhì)量零售

定 價:¥69.00

作 者: 陳麗芬,黃雨婷
出版社: 機械工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787111613848 出版時間: 2019-06-01 包裝: 精裝
開本: 32開 頁數(shù): 203 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  技術(shù)升級和消費升級的“雙升驅(qū)動”下,零售業(yè)進入了新的階段。零售創(chuàng)新的大幕開啟,零售業(yè)進入消費者至上的時代。體驗為先,商品為本,速度為王,這是零售創(chuàng)新的法則。深耕需求鏈、回歸商業(yè)本質(zhì),優(yōu)化供應(yīng)鏈、協(xié)同創(chuàng)造價值,提升管理鏈、集約化發(fā)展,打牢技術(shù)鏈、打造智慧流通,構(gòu)造零售經(jīng)營活動完整的價值鏈,這是零售創(chuàng)新的精髓。在技術(shù)變革和需求變革共同驅(qū)動下,新零售對零售業(yè)進行了全要素、多維度、系統(tǒng)化的創(chuàng)新與變革,實現(xiàn)了交易活動中的商業(yè)關(guān)系、利益關(guān)系、組織方式、經(jīng)營形態(tài)、零售產(chǎn)出以及經(jīng)營理念等多方面的變革。本書將給目前焦慮的零售企業(yè)打了一劑強心針,這不僅是解讀新零售的一本書,還是零售企業(yè)實現(xiàn)新零售夢想的一把鑰匙。

作者簡介

  陳麗芬, 福建漳州人,博士后,研究員,主要研究領(lǐng)域為服務(wù)業(yè)、消費與流通、電子商務(wù)、商貿(mào)物流等,現(xiàn)任商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心現(xiàn)代服務(wù)業(yè)研究室副主任、商務(wù)部經(jīng)貿(mào)政策咨詢委員會專家。共主持和參與部委和地方政府委托的課題80余項,在主流媒體和期刊雜志發(fā)表論文百余篇。獲得全國商務(wù)發(fā)展成果獎、中國商業(yè)經(jīng)濟學會全國論文評選一等獎、“商務(wù)部巾幗建功標兵”等10幾個獎項和榮譽稱號。黃雨婷,經(jīng)濟學博士,畢業(yè)于中國人民大學貿(mào)易經(jīng)濟系,現(xiàn)任北京物資學院經(jīng)濟學院講師。主要從事市場與商品流通、零售創(chuàng)新、服務(wù)經(jīng)濟與消費經(jīng)濟等方向的研究工作。曾參與國務(wù)院發(fā)展研究中心、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟合作研究院等單位的課題研究,參與《改革開放40年市場體系建立、發(fā)展與展望》、《2011-2016年中國服務(wù)業(yè)與服務(wù)經(jīng)濟全景報告》、《消費性服務(wù)業(yè)新階段發(fā)展實踐與改革創(chuàng)新》、《走進零售新時代——深度解讀新零售》等專著和報告的撰寫,在核心期刊發(fā)表論文10余篇。

圖書目錄

前言
第一章 歷史的回眸  1
第一節(jié) 實體零售的芳華歲月  3
一、實體零售的第一個黃金十年—各種業(yè)態(tài)誕生成長  3
二、實體零售的第二個黃金十年—在競爭中成熟  5
三、實體零售的第三個十年—粗放發(fā)展中內(nèi)功漸失  7
第二節(jié) 激情燃燒的電商江湖  11
一、21 世紀要么電子商務(wù),要么無商可務(wù)  11
二、B2C:崛起—衰落—再崛起  14
三、C2C:外資稱雄—虎口奪食—群雄爭鋒—淘寶稱霸  15
四、綜合性平臺稱雄電商江湖  15
第三節(jié) 實體與電商—對手還是朋友  17
第二章 時代的召喚  21
第一節(jié) 技術(shù)× 商業(yè)—協(xié)奏進行曲  23
一、有溫度的商業(yè)遇上冰冷的技術(shù),交易變得沒距離  23
(一) 案例分析:“上品+”—互聯(lián)網(wǎng)城市奧特萊斯
新模式  24
(二) 案例分析:物美—“多點生活”開啟全新的超
市購物體驗  29
二、與技術(shù)融合,商業(yè)站在過去與未來的交界處  33
(一)案例分析:京東智慧供應(yīng)鏈推動實體零售轉(zhuǎn)型  37
(二) 案例分析:蘇寧發(fā)展智慧零售邁開創(chuàng)新轉(zhuǎn)型
步伐  42
第二節(jié)  需求× 商業(yè)—消費者主權(quán)時代的游戲規(guī)則  48
一、消費“三新”特征  48
(一)新的消費結(jié)構(gòu)形成  48
(二)新的消費時代到來  50
(三)新的消費主體崛起  51
二、需求端引領(lǐng)創(chuàng)新的三大關(guān)鍵內(nèi)容  54
(一)滿足品位需求  55
(二)案例分析:創(chuàng)造藝術(shù)與商業(yè)融合之美的方所  56
(三)滿足個性需求  64
(四)案例分析:良品鋪子的個性營銷  65
(五)滿足“憧憬自由之丘”的高性價比需求  69
(六)案例分析:名創(chuàng)優(yōu)品的零售之道  70
(七)案例分析:唯品會的在線品牌特賣模式  75
XIII
目 錄
第三章 新零售的韻律  81
第一節(jié) 請回答,2016  82
第二節(jié) 新零售解析  86
一、零售主體的新角色  88
(一)案例分析:賦能傳統(tǒng)百貨:天貓與銀泰的合作  91
(二)案例分析:賦能傳統(tǒng)便利店:天貓小店出爐  95
二、零售產(chǎn)出的新內(nèi)容  98
案例分析:天貓為生產(chǎn)商提供數(shù)據(jù)服務(wù)推動了生產(chǎn)的
民主進程  101
三、零售組織的新形態(tài)  103
案例分析:盒馬鮮生—人稱“四不像”的混合業(yè)態(tài)
創(chuàng)造了極致體驗  105
四、零售活動的新關(guān)系  112
案例分析:天貓和五芳齋、奧利奧的合作體現(xiàn)生產(chǎn)商、
零售商和消費者一體化的關(guān)系  113
五、零售經(jīng)營的新理念  115
第四章 老牌零售的自我革命  117
第一節(jié)  全渠道轉(zhuǎn)型,世界變成沒有圍墻的陳列室  119
案例分析:王府井百貨全渠道轉(zhuǎn)型  121
第二節(jié) 回歸人本,企業(yè)長青的根本  126
案例分析:天虹讓零售更人本  128
XIV
高質(zhì)量零售
第三節(jié)  差異化經(jīng)營,老牌零售逆風翻盤的關(guān)鍵  134
案例分析:上海市第一百貨商店:老地方新體驗  135
第四節(jié)  業(yè)態(tài)調(diào)整與組合式發(fā)展,走出困境的選擇  139
案例分析:長春歐亞業(yè)態(tài)調(diào)整戰(zhàn)略  142
第五章 零售創(chuàng)新的法則  147
第一節(jié) 零售創(chuàng)新的東方舞步  150
一、業(yè)態(tài)的競爭:體驗為先、商品為本  150
(一)百貨與購物中心抓品牌和服務(wù)  150
(二) 案例分析:紅星美凱龍啟動“服務(wù)口碑”項目改善
消費者體驗  153
(三)超市業(yè)態(tài)以高質(zhì)量商品和價格贏得消費者  159
(四)便利店重點放在線下場景化及門店數(shù)字化上  162
二、品類的競爭:速度為王  167
第二節(jié) 零售創(chuàng)新的西式節(jié)拍  175
一、美國:信息技術(shù)構(gòu)建起高效零售  175
二、日本:追求品質(zhì)、注重文化內(nèi)涵  178
三、歐洲:業(yè)態(tài)成熟、市場細分深入  180
四、打開未來零售之門:人工智能在零售業(yè)的應(yīng)用  181
第六章 回到零售創(chuàng)新的原點  185
第一節(jié)  需求鏈:扎根消費者,回歸商業(yè)本質(zhì)  187
XV
目 錄
一、建立客戶檔案  188
二、與消費者多維需求立體化匹配  188
三、提升終端消費體驗  189
四、推進會員資產(chǎn)管理  191
第二節(jié)  供應(yīng)鏈:優(yōu)化供應(yīng)鏈,
協(xié)同創(chuàng)造價值  192
一、建立“拉式”供應(yīng)鏈  193
二、有效整合供應(yīng)鏈資源  194
三、改變零和博弈的叢林法則  196
第三節(jié)  管理鏈:集約化發(fā)展,向管理要效率  198
一、由目標管理到過程管理  198
二、人力資源管理制度與經(jīng)營模式轉(zhuǎn)型相匹配  199
三、內(nèi)部組織管理結(jié)構(gòu)配合全渠道戰(zhàn)略  200
第四節(jié)  技術(shù)鏈:應(yīng)用信息技術(shù),打造智慧流通  201
一、運用新興基礎(chǔ)設(shè)施  201
二、實現(xiàn)IT 到DT 技術(shù)跨越  202
......

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