禁食與盛宴（精裝）

　　佩興絲·格雷（1917- 2005）是20世紀(jì)*暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于萬(wàn)物》曾風(fēng)靡一時(shí)，擁躉者甚眾。而她提出的“吃本地、吃當(dāng)季、吃自制”這一生態(tài)理念和生活理念，如今無(wú)疑已在世界范圍內(nèi)蔚為潮流。 在本書中，傳記作家亞當(dāng)·費(fèi)德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨(dú)而又叛逆的童年時(shí)代；復(fù)雜的感情生活；曾在二戰(zhàn)期間獨(dú)身?yè)狃B(yǎng)一雙兒女；《觀察家報(bào)》每周“女性專欄”的*位編輯；編寫菜譜、制作美食、設(shè)計(jì)珠寶和紡織產(chǎn)品、翻譯并編輯書籍、養(yǎng)育家禽牲畜。同時(shí)，她的足跡幾乎遍布整個(gè)歐洲，甚至花費(fèi)10年時(shí)間和丈夫（比利時(shí)雕塑家諾曼·莫門斯）游遍整個(gè)地中海地區(qū)，只為尋一處安身之所。在生命的*后30年，她定居在意大利南部的普利亞區(qū)，且有意識(shí)地拒絕主流社會(huì)，其居所不通電、無(wú)現(xiàn)代化取暖設(shè)施、沒(méi)有電話，其作品僅在親朋好友之中流傳。也因此，她漸漸離開(kāi)了大眾的視野，但她通過(guò)寫作傳達(dá)的生活態(tài)度仍在影響一代代人，其珍視傳統(tǒng)美食和地方菜的觀念產(chǎn)生了持久而深遠(yuǎn)的影響。 佩興絲·格雷既屬于那個(gè)時(shí)代，又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了那個(gè)時(shí)代。

　　亞當(dāng)·費(fèi)德曼（Adam Federman），傳記作家、記者。他為《國(guó)家》雜志、《衛(wèi)報(bào)》《哥倫比亞新聞評(píng)論》《美食》《烹飪漫談》《地球島雜志》《阿迪倫朗達(dá)客生活》等出版物撰稿，是英國(guó)國(guó)家能源與環(huán)境研究所研究員、俄羅斯富布賴特研究員、米德?tīng)柌锃h(huán)境新聞研究員、波爾克調(diào)查報(bào)告獎(jiǎng)獲得者。此外，他還曾是一名廚師、面包師和糕點(diǎn)師，現(xiàn)居美國(guó)佛蒙特州。