定 價:¥48.00
作 者: | 梁實秋 |
出版社: | 北京時代華文書局 |
叢編項: | |
標 簽: | 暫缺 |
ISBN: | 9787569926651 | 出版時間: | 2019-04-01 | 包裝: | 精裝 |
開本: | 32開 | 頁數(shù): | 224 | 字數(shù): |
代序 蘿卜湯的啟示
第一部分
燒鴨
烤羊肉
燒羊肉
鐵鍋蛋
芙蓉雞片
核桃腰
白肉
瓦塊魚
爆雙脆
糟蒸鴨肝
炸丸子
豆腐
茄子
菠菜
蓮子
醬菜
栗子
豆汁兒
餃子
煎餛飩
水晶蝦餅
湯包
滿漢細點
核桃酪
北平的零食小販
酪
酸梅湯與糖葫蘆
第二部分
西施舌
醋熘魚
兩做魚
生炒鱔魚絲
熗青蛤
魚翅
鮑魚
海參
蟹
黃魚
干貝
獅子頭
佛跳墻
咖喱雞
拌鴨掌
第三部分
鴿
火腿
魚丸
臘肉
鍋巴
筍
溜黃菜
韭菜簍
菜包
龍須菜
面條
薄餅
烙餅
八寶飯
粥
第四部分
吃
味精
粽子節(jié)
大菜
由熊掌說起
千里莼羹,未下鹽豉
記日本之飲食店
豆腐干風波
吃在美國
“麥當勞”