超級簡單：西餐

定　價：￥59.00

作　者：	（法）科達·布拉克
出版社：	北京美術攝影出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559201898	出版時間：	2018-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	143	字數：

內容簡介

　　《西餐/超級簡單》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、甜點等品類。圖片精美、食材簡單、可操作性強，讓您在短時間內即可完成餐廳級西餐的制作。忙碌上班族之選，在家就可以做出簡單、美昧的西餐。

作者簡介

　　科達•布拉克（Keda Black）是法國美食和家庭烹飪作家。出生于贊比亞的她帶有蘇格蘭，布吉尼翁，西班牙和意大利血統(tǒng)。科達曾是一名資深圖書管理員，工作期間，她奇怪地發(fā)現(xiàn)自己對于廚藝的熱情，相比坐在電腦前檢索數據，她更渴望在爐臺前揮灑汗水。因此，她現(xiàn)在將大部分時間留給了孩子和廚房。豐富的生活經歷給了她無限的靈感，她的烹飪往往超越傳統(tǒng)法國菜的界限，簡單易行卻充滿新意。她曾先后發(fā)表多篇關于芝士蛋糕、太妃糖和蔬菜料理的文章，并出版《啤酒入菜：160道自創(chuàng)美食》《菜式變化》《超級簡單：素食》等多部著作。

圖書目錄

前菜&開胃菜
番茄配莫薩里拉干酪
塔布雷沙拉
涼拌胡蘿卜絲
黃油沙丁魚
鯖魚肉醬
鷹嘴豆泥醬
西班牙蔬菜涼湯
墨西哥經典薩爾薩醬配玉米片
早餐&小吃
美味麥片粥
藏起來的面包
蘋果牛角面包
香蕉草莓奶昔
燕麥煎餅
司康餅
布朗尼蛋糕
曲奇餅干
可麗餅
草莓三明治
蘋果火腿松餅
藍紋奶酪牛排
午餐&晚餐
芥末雞胸肉
火雞雞胸肉配牛油果醬
香煎魚排
塔希提式魚排
綠咖喱三文魚
西式蛋餅
速食奶酪土豆
速食法式奶油焗土豆
紅扁豆湯
俱樂部三明治
自制漢堡包
美味雞肉沙拉
西葫蘆脆酥
面食
午夜意面
通心粉配檸檬醬汁
培根蛋面
芝麻萊意面
螺旋面沙拉
番茄貓耳朵面
螺旋面配香蒜醬汁
意面配酸奶汁
鯉魚通心粉
藍紋奶酪西藍花貓耳朵面
金槍魚通心粉
山羊奶酪橄欖意面
奶酪通心粉
甜點
冰激凌香蕉船
自制巧克力醬香草冰激凌
雪崩蒙布朗
意式托尼甜面包布丁
無須烤制的巧克力蛋糕
檸檬片蛋糕
牛奶米布丁
簡易水果蛋糕
仿奶酪蛋糕
茶點蛋糕
蘋果奶酥
簡易梨子蛋糕
水果餡餅
超級繽紛圣代
奶油奶酪草莓
乳脂蛋糕
牙買加式乳脂蛋糕
水果
火焰香蕉
烘烤水果匯
烤蘋果
美麗的海倫梨
酸奶冰激凌
柑橘沙拉
配料索引