中國貧困縣農(nóng)戶糧食安全及脆弱性研究

1 摘要
1．1 生計(jì)資本概況
1．2 食物安全狀況及其影響因素
1．3 食物安全的變動(dòng)及其影響因素
1．4 食物消費(fèi)與營養(yǎng)
1．5 沖擊與應(yīng)對(duì)策略
1．6 行動(dòng)建議
參考文獻(xiàn)
2 研究背景、方法與結(jié)構(gòu)
2．1 研究背景
2．2 研究方法
2．3 研究結(jié)構(gòu)
參考文獻(xiàn)
3 可持續(xù)生計(jì)框架與食物安全
3．1 生計(jì)資本的基本現(xiàn)狀
3．2 生計(jì)資本與食物安全的關(guān)系
3．3 生計(jì)資本對(duì)食物安全的影響
3．4 婦女賦權(quán)與食物安全的關(guān)系
3．5 小結(jié)
參考文獻(xiàn)
4 食物安全動(dòng)態(tài)分析
4．1 食物安全狀況的變動(dòng)
4．2 食物安全的動(dòng)態(tài)特征分析
4．3 食物安全狀況變動(dòng)的影響因素分析
4．4 結(jié)論和政策建議
參考文獻(xiàn)
5 食物消費(fèi)與營養(yǎng)
5．1 食物消費(fèi)水平及結(jié)構(gòu)
5．2 食物價(jià)格、支出水平與食物消費(fèi)需求
5．3 營養(yǎng)攝入水平測(cè)算
5．4 不同特征農(nóng)戶的食物營養(yǎng)狀況
5．5 食物消費(fèi)得分法與能量攝入衡量法的比較分析
5．6 小結(jié)與建議
參考文獻(xiàn)
6 沖擊與食物安全
6．1 概念界定與比較
6．2 農(nóng)戶經(jīng)歷的沖擊狀況
6．3 沖擊對(duì)農(nóng)戶食物安全的影響
6．4 農(nóng)戶的應(yīng)對(duì)策略選擇
6．5 小結(jié)與建議
參考文獻(xiàn)
7 行動(dòng)建議與討論
7．1 行動(dòng)建議
7．2 討論
致謝