油鹽醬醋吃個明白

定　價：￥48.00

作　者：	孫林，張建華
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	吃個明白系列叢書
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109238343	出版時間：	2018-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　車會蓮主編的《油鹽醬醋吃個明白》是一本科普與應(yīng)用、理論和實踐相結(jié)合的生活工具書。目的是向社會大眾科普油鹽醬醋相關(guān)的科學(xué)知識，傳達健康飲食的生活理念。在編制過程中參閱了大量食品、營養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的書籍以及國內(nèi)外文獻資料，結(jié)合具有鮮明傳統(tǒng)特色的飲食文化，綜合考慮我國居民的飲食習(xí)慣以及特殊人群的健康需求，力求保證本書的科學(xué)性、可讀性和實用性。本書主要分為四個部分，分別為“撕名牌：認(rèn)識油鹽醬醋”“直播間：油鹽醬醋在線”“開講了：吃個明白”“熱知識、冷知識”。