油鹽醬醋吃個(gè)明白

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	孫林，張建華
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	吃個(gè)明白系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109238343	出版時(shí)間：	2018-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　車(chē)會(huì)蓮主編的《油鹽醬醋吃個(gè)明白》是一本科普與應(yīng)用、理論和實(shí)踐相結(jié)合的生活工具書(shū)。目的是向社會(huì)大眾科普油鹽醬醋相關(guān)的科學(xué)知識(shí)，傳達(dá)健康飲食的生活理念。在編制過(guò)程中參閱了大量食品、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的書(shū)籍以及國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，結(jié)合具有鮮明傳統(tǒng)特色的飲食文化，綜合考慮我國(guó)居民的飲食習(xí)慣以及特殊人群的健康需求，力求保證本書(shū)的科學(xué)性、可讀性和實(shí)用性。本書(shū)主要分為四個(gè)部分，分別為“撕名牌：認(rèn)識(shí)油鹽醬醋”“直播間：油鹽醬醋在線(xiàn)”“開(kāi)講了：吃個(gè)明白”“熱知識(shí)、冷知識(shí)”。