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中國食品安全治理研究

中國食品安全治理研究

定 價:¥78.00

作 者: 廖衛(wèi)東,時洪洋,肖欽
出版社: 經(jīng)濟(jì)管理出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787509658635 出版時間: 2018-07-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《中國食品安全治理研究》以推進(jìn)食品安全自主治理為目標(biāo),依據(jù)食品安全治理的現(xiàn)實(shí)需求,結(jié)合國家、行業(yè)、地方食品安全標(biāo)準(zhǔn),沿著理想模式一邏輯梳理一機(jī)制設(shè)計(jì)一發(fā)現(xiàn)問題一優(yōu)化路徑一現(xiàn)實(shí)印證的研究邏輯,突破傳統(tǒng)食品安全治理中強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化政府監(jiān)管與食品安全多元共治并進(jìn)的固定研究思路,創(chuàng)新性地將企業(yè)自身行為納入食品安全治理范疇。通過對食品安全各治理主體功能作用的綜合分析,以及政府約束、市場約束、社會約束和倫理約束四個維度治理食品安全,進(jìn)而對政府提出在未來食品安全治理工作中要避免矯枉過正,應(yīng)輔助規(guī)范市場導(dǎo)向治理行為的定位。這也從食品安全角度印證了黨的十九大報(bào)告中有關(guān)充分發(fā)揮市場資源配置作用以及更好發(fā)揮政府作用的有關(guān)闡述,為更廣泛領(lǐng)域的企業(yè)自主治理及中國社會秩序和信任機(jī)制的重建探索-條可供遵循的道路。

作者簡介

  時洪洋,江西中醫(yī)藥大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授,江西省智慧健康研究院副院長,碩士生導(dǎo)師,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士?,F(xiàn)任江西省政府發(fā)展研究中心特約研究員,江西省中醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)智庫研究員。主要研究方向?yàn)橹贫冉?jīng)濟(jì)理論與政策、公共治理理論與實(shí)踐。主持完成省部級項(xiàng)目5項(xiàng),在研5項(xiàng);作為主要參與人完成國家社科基金項(xiàng)目2項(xiàng)、***人文社科項(xiàng)目1項(xiàng)以及多項(xiàng)智庫研究專項(xiàng)和省部級委托項(xiàng)目。獲江西省社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎二等獎1項(xiàng),出版專著《食品安全企業(yè)自主治理:目標(biāo)模式與實(shí)現(xiàn)路徑》,發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。肖欽,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院博士研究生,中國(深圳)綜合開發(fā)研究院金融與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究所項(xiàng)目研究員。主要研究方向?yàn)橹贫壤碚撆c政策。作為主要成員參與完成國家、省部級項(xiàng)目5項(xiàng),在研3項(xiàng);參與編撰《2017產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展藍(lán)皮書:中國產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展指數(shù)報(bào)告》、《中國(深圳)國企綜合改革試驗(yàn)區(qū)建設(shè)總體方案》、《濟(jì)南市新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程實(shí)施規(guī)劃》等書;在《中國第三部門研究》、《東北師大學(xué)報(bào)》、《世界農(nóng)業(yè)》、《生態(tài)經(jīng)濟(jì)》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文5篇。廖衛(wèi)東,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師,經(jīng)濟(jì)學(xué)博士;中國博士后科學(xué)基金“理論經(jīng)濟(jì)學(xué)”評審專家,***人文社科項(xiàng)目通訊評審專家,***學(xué)位與研究生教育評估專家,江西省政協(xié)人口、資源與環(huán)境委員會專家組成員,江西財(cái)經(jīng)大學(xué)制度經(jīng)濟(jì)研究所副所長。長期從事制度經(jīng)濟(jì)與公共治理研究。先后主持完成3項(xiàng)國家社科基金項(xiàng)目;出版《生態(tài)領(lǐng)域產(chǎn)權(quán)市場制度研究》、《食品公共安全規(guī)制:制度與政策研究》等專著5部;在《管理世界》、《改革》、《中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《中國行政管理》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文70余篇。獲省級學(xué)術(shù)成果一等獎1次、二等獎4次、三等獎2次。曾受國家留學(xué)基金委選派,赴英國南安普敦大學(xué)訪問研修18個月,對國外公共治理相關(guān)問題進(jìn)行過實(shí)地考察和研究。

圖書目錄

總論篇
章 導(dǎo)言
第二章 食品安全治理目標(biāo)模式與理論基礎(chǔ)
一、食品安全治理的目標(biāo)模式
二、食品安全企業(yè)自主治理的相關(guān)理論基礎(chǔ)
三、企業(yè)自主治理內(nèi)容與實(shí)現(xiàn)機(jī)制
第三章 食品安全企業(yè)自主治理四維約束的現(xiàn)實(shí)考察
一、企業(yè)自主治理的政府約束
二、企業(yè)自主治理的市場約束
三、企業(yè)自主治理的倫理約束
四、企業(yè)自主治理的社會約束
第四章 食品安全企業(yè)自主治理的制度障礙:管制模式的制度困境
一、中國食品安全管制模式的制度邏輯及其內(nèi)生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業(yè)自主治理的多維制度體系
一、構(gòu)建企業(yè)自主治理的政府治理約束
二、增強(qiáng)企業(yè)自主治理的市場治理約束
三、提高企業(yè)自主治理的倫理約束
四、構(gòu)建企業(yè)自主治理的社會治理約束
專題篇
第六章 我國食品企業(yè)敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國病死豬肉供應(yīng)鏈及其治理現(xiàn)狀
二、我國病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣市場的食品安全現(xiàn)狀
二、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場運(yùn)行機(jī)制
三、互聯(lián)網(wǎng)外賣食品安全治理過程的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析
四、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理對策建議
第八章 集體聲譽(yù)視角下的我國農(nóng)產(chǎn)品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)及集體聲譽(yù)理論的相關(guān)概念界定
四、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀
五、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量結(jié)構(gòu)的理論模型
——基于集體聲譽(yù)模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數(shù)值模擬
七、結(jié)論及政策建議
第九章 中國食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對象和相關(guān)概念
三、對食品安全信息障礙的定性分析
四、對食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國食品安全市場中存在的信息障礙問題
六、發(fā)達(dá)國家化解食品安全信息障礙的經(jīng)驗(yàn)借鑒
七、中國食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結(jié)論
附錄
參考文獻(xiàn)
后記

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