美好生活典藏書系：五谷雜糧速查手冊(cè)

　　養(yǎng)生風(fēng)尚的興起，讓人們對(duì)五谷雜糧也狂熱了起來(lái)，“十米粥”、“雜糧飯”，越來(lái)越多的雜糧美味華麗地登上了我們?cè)?jīng)充斥著大魚大肉的餐桌。五谷雜糧，是我們從出生就賴以維持生存的食物，是中國(guó)幾千年以來(lái)，老百姓一直奉為圣品的“五谷為養(yǎng)”、“五谷為厚”、“五谷豐登”之物，是現(xiàn)代人餐桌上的時(shí)尚回歸。但是五谷雜糧怎么選、怎么吃你又知道嗎？怎樣才是五谷雜糧的正確打開方式？《五谷雜糧速查手冊(cè)/美好生活典藏書系》就是一本教您怎么選購(gòu)、儲(chǔ)存、清洗以及烹調(diào)的速查手冊(cè)！書中選取常見的五谷，新穎的圖解形式，豐富實(shí)用的內(nèi)容，從食材選購(gòu)、刀工處理至烹飪，詳細(xì)介紹其操作方法和技巧，且刀工和烹飪部分還配有二維碼視頻，即便是廚房新手，也可以輕松掌握，做得游刃有余。

　　甘智榮國(guó)家考評(píng)員中國(guó)烹飪大師深圳飲食協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)專家委員甘智榮師傅造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)頗具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法相組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）， 并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來(lái)，培養(yǎng)人才成果顯著。