草魚對棉粕的利用及其分子機制研究

　　本書以草魚為研究對象，密切結(jié)合我國的生產(chǎn)實際，將飼料中棉粕、部分或全部替代豆粕，測定棉粕替代豆粕對草魚生理及病理指標的影響；同時采用實時熒光定量PCR方法檢測相關(guān)基因的mRNA表達豐度，旨在研究個體、生理生化指標，進一步從分子水平探討飼料原料與魚類營養(yǎng)性疾病的關(guān)系，進而確定草魚配合飼料中棉粕的適宜添加量，為棉粕在水產(chǎn)配合飼料中的合理利用提供理論依據(jù)。本書是筆者及研究團隊近十年研究成果的總結(jié)，具有重要的現(xiàn)實意義和生產(chǎn)實踐價值。

　　鄭清梅，嘉應(yīng)學院副教授，博士。廣東省高等學校優(yōu)秀青年教師培養(yǎng)對象，廣東省“千百十”人才培養(yǎng)工程第八批培養(yǎng)對象，嘉應(yīng)學院第四屆中青年骨干教師重點培養(yǎng)對象。主要從事生物學高等教學及水生生物技術(shù)研究；主持及參與省部級以上科研課題20多項，其中獲省級哲學社會科學優(yōu)秀成果獎1項、市廳級科學技術(shù)獎4項，發(fā)表學術(shù)論文50多篇。