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客房服務(wù)與管理

客房服務(wù)與管理

定 價:¥16.00

作 者: 鐘娟芳
出版社: 中國勞動社會保障出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787516731383 出版時間: 2017-09-01 包裝:
開本: 16K 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本教材為高等職業(yè)教育教材,通過任務(wù)實施讓學(xué)生了解掌握客房服務(wù)與管理的相關(guān)內(nèi)容,分崗前認(rèn)知、輪崗實訓(xùn)、崗后延伸三大塊循序漸進引出客房服務(wù)相關(guān)知識,書稿結(jié)構(gòu)合理,內(nèi)容較全面,為學(xué)生上崗實踐提供一定基礎(chǔ)。書稿由東莞市技師學(xué)院編寫,內(nèi)容更注重上崗實踐操作,書稿結(jié)構(gòu)合理,涉及客房類型、客房物品、客房部組織機構(gòu)、客房清潔保養(yǎng)、客房服務(wù)中心服務(wù)管理、公共區(qū)域服務(wù)管理、客房安全管理和人員管理等多方面內(nèi)容,適合學(xué)生上崗培訓(xùn)使用。主編娟芳,東莞技師學(xué)院教師,長期從事旅游與酒店管理專業(yè)的教學(xué)教研工作,具有較高的理論基礎(chǔ)知教學(xué)經(jīng)驗,曾多次參與相關(guān)課程教材的編寫工作,在本專業(yè)領(lǐng)域具有較高學(xué)校和技能水平。

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