煙葉水分干燥與應用

　　烘烤是煙葉脫水干燥過程與生理化學變化過程的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，水分可以調(diào)控烘烤過程煙葉的生理化學變化，進而調(diào)控品質(zhì)的形成，是烘烤的核心；本書主要介紹煙葉烘烤過程水分的干燥特性及其在實際生產(chǎn)過程的應用，旨在為豐富烘烤理論及提高產(chǎn)區(qū)烘烤技術提供參考。

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