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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)2017 年中國小麥質(zhì)量報告

2017 年中國小麥質(zhì)量報告

2017 年中國小麥質(zhì)量報告

定 價:¥68.00

作 者: 王步軍
出版社: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787511635327 出版時間: 2018-03-01 包裝:
開本: 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  前 言PREFACE 《2017 年中國小麥質(zhì)量報告》由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司組織專家編寫,中央財(cái)政項(xiàng)目等資金支持。農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(哈爾濱)、農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(泰安)和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(鄭州)承擔(dān)樣品收集、質(zhì)量檢測、實(shí)驗(yàn)室鑒評和數(shù)據(jù)分析。2017 年,在河北省、山西省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、黑龍江省、江蘇省、安徽省、山東省、河南省、湖北省、四川省、陜西省、甘肅省、寧夏回族自治區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū) 14 個省和自治區(qū)(全書正文均用簡稱)415 位種植大戶征集樣品 643 份,涵蓋小麥種植面積 36.22 萬畝*,占中國小麥種植面積的&n等

作者簡介

  農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(北京)中心,其性質(zhì)是隸屬中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),并經(jīng)過計(jì)量認(rèn)證考核合格,具有第三方公正、權(quán)威、準(zhǔn)確的監(jiān)督檢測機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)位于北京中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院內(nèi)。

圖書目錄

●1總體狀況1
●1.1樣品分布1
●1.2總體質(zhì)量3
●1.3達(dá)標(biāo)質(zhì)量4
●1.4強(qiáng)筋小麥、中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥典型粉質(zhì)分析與拉伸分析5
●2強(qiáng)筋小麥6
●2.1品質(zhì)綜合指標(biāo)6
●2.2樣本質(zhì)量7
●3中強(qiáng)筋小麥24
●3.1樣品綜合指標(biāo)24
●3.2樣本質(zhì)量25
●4中筋小麥40
●4.1樣品綜合指標(biāo)40
●4.2樣本質(zhì)量41
●5附錄91
●5.1面條制作和面條評分91
●5.2關(guān)于鄭州商品交易所期貨用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥91
●5.3關(guān)于中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥92
●6參考文獻(xiàn)                 

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