客房服務（第2版）

定　價：￥49.00

作　者：	趙歷編
出版社：	清華大學出版社
叢編項：	中等職業(yè)學校酒店服務與管理類規(guī)劃教材
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787302541479	出版時間：	2020-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	123	字數(shù)：

內容簡介

　　“客房服務”是酒店服務與管理專業(yè)的專業(yè)課之一，客房部服務的質量在酒店運營中起著十分重要的作用。隨著中國旅游業(yè)的發(fā)展，客房服務更加注重客人需求的滿意程度，不僅要加強客房的硬件設施建設，更要突出其軟件建設，即為客人提供個性化的服務。《客房服務（第2版）/中等職業(yè)學校酒店服務與管理類規(guī)劃教材》借鑒了行業(yè)實際需求及學校教學兩方面的經(jīng)驗，力求將理論與實踐密切結合，以使學習者具備扎實的專業(yè)理論知識，同時具備實踐操作、應變處理的實際工作能力。該書涵蓋了客房服務前的準備工作、清潔客房、對客服務、客房設施設備的清潔保養(yǎng)及客房安全等方面的內容?！犊头糠眨ǖ?版）/中等職業(yè)學校酒店服務與管理類規(guī)劃教材》既可作為中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)的教材，也可作為客房崗位工作的指導用書。

作者簡介

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圖書目錄

單元一客房服務前的準備工作
任務一到崗前的準備工作
活動一崗前儀容儀表的準備
活動二班前例會
任務二清掃工作前的準備工作
活動一確認工作信息
活動二整理工作車
單元二清潔客房
任務一客房日常清掃整理
活動一走客房的清掃
活動二住客房的清掃
活動三空房的清掃
任務二客房其他清掃整理
活動一房間小整理
活動二夜床服務
單元三對客服務
任務一客房日常服務工作
活動一迎送客人
活動二客房小酒吧服務
活動三洗衣服務
活動四客人遺留物品的處理
任務二 VIP客人接待服務
活動一接待VIP客人的準備工作
活動二 VIP客人的接待服務
活動三 VIP客人的離店服務
任務三處理客人投訴
活動一了解客人投訴的原因
活動二投訴處理
單元四客房設施設備的清潔保養(yǎng)
任務一木質家具的清潔與保養(yǎng)
活動一木質家具的清潔
活動二木質家具的保養(yǎng)
任務二客房設備的清潔與保養(yǎng)
活動一電視機的清潔與保養(yǎng)
活動二電冰箱的清潔與保養(yǎng)
活動三空調的清潔與保養(yǎng)
任務三地毯的清潔與保養(yǎng)
活動一地毯的預防性清潔與保養(yǎng)
活動二地毯的日常清潔與保養(yǎng)
任務四客房的周期性清潔與保養(yǎng)
活動一客房內的周期性清潔
活動二衛(wèi)生間的周期性清潔
單元五客房安全
任務一特殊情況處理
活動一停電應急處理
活動二火災應急處理
活動三客人意外傷害處理
任務二職業(yè)安全知識
活動一操作過程中發(fā)生事故的原因
活動二員工安全操作須知
參考文獻