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行走的咖啡地圖:在北京

行走的咖啡地圖:在北京

定 價(jià):¥88.00

作 者: 高雪,趙悅 著
出版社: 中信出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787508694856 出版時(shí)間: 2018-11-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《行走的咖啡地圖》收錄了北京各個(gè)城區(qū)88家咖啡館,是為咖啡愛好者打造的北京探店指南,包含每家咖啡館*準(zhǔn)確的信息和介紹,同時(shí)有多家特色獨(dú)立咖啡館的店主專訪、咖啡制作方法介紹等,用圖像和文字記錄了跟咖啡相關(guān)的北京樣貌。

作者簡介

  高雪,作家;趙悅,攝影師、資深品牌策劃人。兩人于2015年正式創(chuàng)立生活知識類內(nèi)容品牌“行走的咖啡地圖”?!靶凶叩目Х鹊貓D”受邀于世界各大咖啡展,實(shí)地采集數(shù)百個(gè)優(yōu)質(zhì)咖啡館的資訊,與精品咖啡鏈條上形形色色的人保持密切關(guān)聯(lián),如世界咖啡師大賽冠軍、咖啡品牌主理人、空間設(shè)計(jì)師、烘焙師、甜品師、咖啡器具貿(mào)易商等等,曾于各個(gè)城市舉辦多場咖啡活動,廣受好評。后續(xù)將陸續(xù)推出其他地域性和知識性的咖啡業(yè)態(tài)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容,如“在上?!薄霸趶V州”“在東京”?!靶凶叩目Х鹊貓D”是一切熱愛咖啡生活群體的理想實(shí)驗(yàn)室,致力于在世界的地圖上標(biāo)注探訪過的咖啡館,分享有質(zhì)感的生活,分享咖啡館里的故事。

圖書目錄

氣尋香咖啡客

008 東西交匯,胡同咖啡

014 咖啡館里的“老北京”

020 設(shè)計(jì)只是錦上添花:對話Luffy

026 咖啡館是都市人的第二個(gè)家:對話青山周平

034 北漂咖啡青年的“北京夢”:對話丁江濤

040 口口相傳的京味兒“污”:對話Alex

048 三里屯,京城的光怪陸離

053 在精品咖啡的消費(fèi)市場里“大眾已死”? :對話Phil

058 喝咖啡一定是一種“社交”行為:專訪SODA 工作室

062 自由的“咖啡土壤”

064 靡不有初,鮮克有終:對話王蕊

形 | 百聞不如一面

074 你家附近有咖啡館嗎?

080 咖啡館是我創(chuàng)作的背景音:對話“烏云裝扮者”

086 咖啡館里的奇思妙想

092 表達(dá)有很多種方式:對話一葦

096 Beijing Caffeinated :對話龍荻

觸 | 于觸生法

101 淬煉

104 分享美好,是烘焙的意義:對話張宏濤

107 冠軍店長:對話潘志敏

112 讓咖啡更有趣:對話花總

116 我沒有品牌信仰:對話譚國慶

121 白瓷上的咖啡漬,宛如杯子的“痣”:對話劉柏煦

味 | 梅子流酸濺齒牙,苦盡甘來是咖啡

130 咖啡與甜點(diǎn),販賣苦與甜

134 甜品做主角

136 咖啡與甜品的關(guān)系應(yīng)該是平衡:專訪Demos

140 咖啡與茶

144 既非咖啡也非茶

148 咖啡與酒

152 五感咖啡,講述人情世故:對話郭宋

聲 | 依耳緣聲,忘情于此

158 十年

162 專注虹吸咖啡的二十年

166 芳野:我們是種子

170 北京以北的鄉(xiāng)間咖啡館:對話立偉

176 用中國自己的科技消除精品咖啡行業(yè)的痛點(diǎn)

180 記錄生活,趣味定格:對話花事了


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