基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)兒童營養(yǎng)改善適宜技術(shù)指南

第一章 兒童營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
一、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)
二、嬰兒的生長發(fā)育特點(diǎn)、營養(yǎng)需求和喂養(yǎng)方法
三、幼兒的生長發(fā)育特點(diǎn)和營養(yǎng)需求
四、學(xué)齡前兒童的生長發(fā)育特點(diǎn)和營養(yǎng)需求
第二章 膳食營養(yǎng)素參考攝人量及兒童速查表
一、概述
二、膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)的基本概念
三、DRIs在評(píng)價(jià)和指導(dǎo)0～6歲兒童膳食中的應(yīng)用
四、中國0～6歲兒童DRIs速查表
第三章 母乳喂養(yǎng)
一、母乳喂養(yǎng)的重要性
二、母乳喂養(yǎng)的方法
第四章 輔食添加
一、輔食添加基礎(chǔ)知識(shí)
二、不同月齡嬰幼兒特點(diǎn)及輔食舉例
三、常見喂養(yǎng)誤區(qū)
四、其他常見喂養(yǎng)問題
第五章 兒童膳食指南
一、《6月齡內(nèi)嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》(2015年)
二、《7～24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》(2015年)
三、《學(xué)齡前兒童膳食指南》(2016年)
第六章 中國兒童青少年零食消費(fèi)指南
一、《中國兒童青少年零食消費(fèi)指南(2008)》的內(nèi)容
二、兒童青少年零食指南扇面圖
三、對(duì)指南主要使用者的建議
第七章 兒童超重、肥胖和身體活動(dòng)
一、兒童超重和肥胖
二、兒童的身體活動(dòng)
第八章 營養(yǎng)不良與營養(yǎng)缺乏病
一、蛋白質(zhì)一能量營養(yǎng)不良
二、維生素A缺乏病
三、維生素B1缺乏病
四、維生素B2缺乏病
五、維生素C缺乏病
六、鈣與維生素D缺乏病
七、營養(yǎng)性缺鐵性貧血
八、營養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞貧血
九、鋅缺乏病
十、嬰幼兒患病期間的合理喂養(yǎng)
第九章 兒童生長發(fā)育監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)
一、兒童生長發(fā)育的評(píng)價(jià)方法
二、兒童體格測(cè)量方法
三、兒童個(gè)體生長評(píng)價(jià)
第十章 膳食調(diào)查
一、膳食調(diào)查的目的和意義
二、膳食調(diào)查的方法
三、兒童常用的膳食調(diào)查方法
四、膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)
附錄膳食調(diào)查表
第十一章 兒童營養(yǎng)與健康教育
一、概述
二、兒童營養(yǎng)健康教育的發(fā)展概況
三、兒童營養(yǎng)與健康教育的方法
四、兒童營養(yǎng)健康教育的基本溝通技巧
第十二章 兒童的口腔衛(wèi)生
一、0～1歲兒童的口腔衛(wèi)生
二、1～3歲兒童的口腔衛(wèi)生
三、4～5歲兒童的口腔衛(wèi)生
四、6歲兒童的口腔衛(wèi)生
第十三章 兒童的眼保健
一、兒童眼保健的基本知識(shí)
二、0～6歲不同時(shí)期的常見眼病與眼保健
三、0～6歲兒童眼保健的技術(shù)
第十四章 營養(yǎng)改善與兒童早期發(fā)展
一、兒童早期發(fā)展概述
二、WHO推薦的促進(jìn)兒童早期發(fā)展的基本方法
三、兒童早期發(fā)育遲緩的篩查方法
四、技術(shù)操作規(guī)范
五、常見科普知識(shí)問答
第十五章 輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品的正確使用
一、輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品的概念
二、輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品在全球的發(fā)展
三、輔食營養(yǎng)補(bǔ)充品的產(chǎn)品形式及應(yīng)用
四、輔食營養(yǎng)包的使用原則
五、輔食營養(yǎng)包相關(guān)技術(shù)規(guī)范
六、輔食營養(yǎng)包的發(fā)放工作規(guī)范
七、輔食營養(yǎng)包的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)