我國是研究、開發(fā)人工制取沼氣技術較早的國家。新中國成立后,沼氣事業(yè)發(fā)展迅速。由于在可再生能源開發(fā)、農業(yè)廢棄物資源循環(huán)利用、溫室氣體減排和新農村建設中的獨特作用,沼氣技術一直受到我國政府的重視。70年代末80年代初,針對我國農村地區(qū)能源消費水平低、短缺嚴重,利用效率低、浪費嚴重的現象以及農業(yè)生態(tài)環(huán)境進一步惡化的狀況,中央政府明確提出“農村興辦沼氣是合理利用農業(yè)自然資源的有效途徑,關系到我國農村能源建設、有機肥料建設、環(huán)境保護和衛(wèi)生建設,是實現農業(yè)現代化的一個重要內容”,相繼成立了專職管理機構:全國沼氣建設領導小組和專業(yè)科研單位:農業(yè)部沼氣科學研究所。自1983年,我國“六五計劃”采納了農村能源建設“因地制宜、多能互補、綜合利用、講求實效”的方針,第一次將農村能源建設列入國民經濟計劃。30多年來,中國的農村能源建設取得了巨大成績:農村地區(qū)能源消費水平和利用效率顯著提高,生態(tài)環(huán)境得到改善,有效提高了農民的生活質量,特別是以沼氣為紐帶的各種生態(tài)農業(yè)生產模式的推廣應用,不僅初步實現了能流、物流的良性循環(huán),還給農民帶來了可觀的經濟效益。2000年始,我國政府把發(fā)展農村沼氣作為解決農村能源問題和治理環(huán)境的重要措施來抓,推進了以實施“生態(tài)富民工程”和以戶用沼氣為主的戰(zhàn)略,使我國沼氣建設步入了快速發(fā)展時期。2018年,《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃》出臺,中央政府明確提出“鄉(xiāng)村振興,生態(tài)宜居是關鍵”,要“加快推行鄉(xiāng)村綠色發(fā)展方式,加強農村人居環(huán)境整治”,建立農村有機廢棄物收集、轉化、利用網絡體系,推進農林產品加工剩余物資源化利用,深入實施秸稈禁燒制度和綜合利用,開展整縣推進畜禽糞污資源化利用試點。我國沼氣建設進入了全新發(fā)展的歷史時期,力爭實現農村經濟、能源和生態(tài)等多方面的共贏。本書編輯出版得到了農業(yè)農村部農業(yè)生態(tài)與資源保護總站、四川省農村能源辦公室、云南省農村能源辦公室、湖北省農村能源辦公室、廣西農村能源辦公室、陜西省農業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測站、黑龍江省能源環(huán)境研究院、河北省新能源辦公室、湖南省農委農村可再生能源處等單位的大力支持,在此一并表示感謝。同時也參考、引用了國內外專家學者、工程技術和管理人員卓著的成果。本書的完成得益于作者所在單位以及國內外沼氣領域科技工作者和工程技術人員長期科研和工作積累的總結,謹向前輩們和相關著作者的貢獻表示敬意與感謝。由于編著者水平有限,難免存在一些疏漏、不妥甚至錯誤之處,希望本書讀者給與諒解并提出寶貴意見。